Лимонний чизкейк з печивом орео: цікавий рецепт

event 23:05 Понеділок 10 Квітня 2023 Суспільство

Лимонний чизкейк – це свіжа та ароматна страва, яка точно стане зіркою на будь-якому святі. Цей десерт має ніжну начинку з кремового сиру з додаванням соку та цедри лимона, що додає йому особливий смак та аромат.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS

Інгредієнти:

Для коржів:

  • 200 гр печива “Oreo”
  • 60 гр вершкового масла
  • Для начинки:
  • 600 гр м’якого кремового сиру
  • 200 гр цукру
  • 3 яйця
  • 1 лимон (сік та цедра)
  • 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту

Для вершкової пінки:

  • 1 склянка вершків
  • 2 столові ложки цукру

Приготування:

  • Подрібніть печиво “Oreo” в блендері до стану крихти. Додайте вершкове масло і перемішайте до утворення однорідної маси.
  • Викладіть печивну масу на дно форми для печення, заздалегідь покритої папером для печення. Рівномірно розподіліть масу по дну форми і витисніть її в рівний шар. Поставте форму в холодильник на 30 хвилин, щоб корж застиг.
  • Для приготування начинки використовуйте велику миску. У великій мисці змішайте кремовий сир, цукор та кукурудзяний крохмаль.
  • Додайте яйця по одному, перемішуючи кожне яйце окремо.
  • Додайте сік та цедру лимона і ванільний екстракт. Змішайте всі інгредієнти до однорідності.
  • Вийміть форму з коржем з холодильника і налийте на нього начинку. Поставте форму на противень для печення і печіть в духовці протягом 50-60 хвилин при температурі 160 градусів.
  • Щоб зробити вершкову пінку, використовуйте міксер, щоб збити вершки з цукром до утворення жорсткої піни.
  • Після випікання дайте чизкейку охолонути в холодильнику протягом 2 годин.

Читайте також: Ніжний вершковий чізкейк: простий рецепт

Поради:

  • Для того, щоб уникнути утворення комочків кукурудзяного крохмалю, слід добре його розтерти перед додаванням до начинки.
  • Якщо не хочете, щоб верхня частина чизкейк засохла під час випікання, можна покрити його фольгою на перші 40 хвилин випікання, а потім зняти фольгу та допікати ще 10-20 хвилин до утворення золотистої скоринки.
Останні новини
19.07.2024, П’ятниця
18.07.2024, Четвер
17.07.2024, Середа
16.07.2024, Вівторок
15.07.2024, Понеділок
14.07.2024, Неділя
Читати більше новинarrow_forward