Ліниві вареники з картопляного пюре: простий рецепт за 10 хвилин

Після вечері лишилося картопляне пюре? Не викидайте його! Краще приготуйте ароматні та смачні ліниві вареники з кількох простих інгредієнтів.

Перевірені та актуальні новини з фронту БАЙРАКТАР NEWS.

Деталі: Українці дуже полюбляють готувати ліниві вареники — рецепт страви простий, а її універсальність дозволяє експериментувати. Ви можете зробити як солодку страву, так і солону. Зазвичай ліниві вареники готують із додаванням кисломолочного сиру, та ми пропонуємо вам рецепт страви на основі картопляного пюре.

Чим же присмачити ліниві вареники? Ви можете приготувати засмажку з моркви, цибулі та сала, або додати вершкове масло у тарілку, поки варенички ще гарячі. Якщо ж додасте цукру в тісто, то картопляні ліниві вареники можна буде подати з варенням, ягодами чи сиром.

Інгредієнти:

• Картопляне пюре – 200 г
• Яйце куряче, велике – 1 шт.
• Борошно пшеничне – 60 г
• Крохмаль картопляний – 2 ст. л.
• Сіль – за смаком

Спосіб приготування: 

Крок 1/5

Відваріть картоплю та потовчіть її. Охолодіть. За потреби після охолодження пропустіть через м’ясорубку чи знову потовчіть до утворення однорідного пюре.

Крок 2/5

Додайте до пюре борошно та яйця. Приправте за смаком.

Крок 3/5

Замісіть туге тісто. За потреби додайте крохмаль, аби ваше тісто було достатньо тверде.

Крок 4/5

Розкатайте тісто на рівній поверхні, з допомогою ножа наріжте його на товсті палички.

Крок 5/5

У киплячу підсолену воду вкиньте ліниві вареники, доведіть до кипіння. Під час приготування акуратно помішуйте. Варіть у киплячій воді близько 2 хвилин.