Ліниві голубці нашвидкоруч: поживна страва для обіду
Завдяки цьому рецепту ви зможете насолодитися смаком голубців, не стоячи кілька годин біля плити. Інгредієнти звичні — яловичий фарш, капуста, помідори. Кориця та мускатний горіх у рецепті надають смаку приємного зігріваючого відтінку, але ви можете не додавати їх, пише shuba.
Перевірені та актуальні новини з фронту БАЙРАКТАР NEWS.
Деталі: Ми пропонуємо рецепт без додавання рису, але якщо ви хочете приготувати максимально наближену до смаку звичних голубців страву, то просто додайте склянку білого рису та півтори склянки води до каструлі, в якій тушкуватиме капусту.
До речі, ви можете використовувати у рецепті пекінську чи савойську капусту, якщо хочете. Ліниві голубці добре смакуватимуть із пюре чи іншими гарнірами (якщо ви не додасте в страву рис).
Крім того, ви завжди можете заморозити страву та приготувати її пізніше, розігрівши в сковороді.
Інгредієнти:
- Яловичий фарш – 900 г
- Цибуля – 200 г
- Капуста білоголова – 1 шт.
- Часник, зубчики – 1 шт.
- Помідори – 6 шт.
- Соус томатний – 200 г
- Оцет яблучний – 1 ст. л.
- Оливкова олія – 2 ст. л.
- Кориця мелена – за смаком
- Мускатний горіх мелений – за смаком
Спосіб приготування:
Крок 1/4
Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте яловичий фарш і цибулю та готуйте, поки яловичина не перестане бути рожевою, а цибуля не стане м’якою.
Крок 2/4
Додайте часник і продовжуйте готувати ще 1 хвилину.
Крок 3/4
Додайте нарізану капусту, помідори, томатний соус, оцет, сіль, перець, корицю та мускатний горіх, якщо використовуєте. Доведіть до кипіння.
Крок 4/4
Зменште вогонь до мінімуму, накрийте каструлю кришкою і тушкуйте 20-30 хвилин.