Картопля, фарширована оселедцем: простий рецепт
Солоність оселедця добре доповнює вершковий смак запеченої картоплі, а поєднує цю пару ніжна сметана. Картопля, фарширована оселедцем, — ідеальна страва для холодної погоди. Вона поживна, багата на корисні жири та дуже ситна.
Перевірені і актуальні новини з фронту – Час • Дій | НОВИНИ.
Деталі: Це швидкий, простий та доступний рецепт, який може приготувати вдома кожен. Картопля, фарширована оселедцем, — гарна ідея для вечері. Для її приготування ви можете використовувати будь-яку рибу — солену, копчену чи мариновану.
Інгредієнти:
- Картопля – 1 кг
- Оселедець, філе – 300 г
- Цибуля – 1 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Сметана – 40 г
- Масло вершкове – 40 г
- Перець чорний мелений – за смаком
- Зелень – за смаком
Спосіб приготування:
Крок 1/4
Добре помийте картоплю і запечіть у духовці до готовності. Дайте охолонути. У кожній картоплині зріжте верх і виберіть серединку.
Крок 2/4
Приготуйте начинку. Цибулю очистьте, подрібніть і підсмажте на 20 г масла.
Крок 3/4
Філе оселедця подрібніть у блендері, додайте підсмажену цибулю, заправте сметаною, сирими яйцями і перцем. Масу перемішайте і начиніть нею картоплю.
Крок 4/4
Розігрійте сковороду з рештою масла і обсмажте картоплю з усіх боків до рум’яної скоринки.