Картопля, фарширована оселедцем: простий рецепт

Солоність оселедця добре доповнює вершковий смак запеченої картоплі, а поєднує цю пару ніжна сметана. Картопля, фарширована оселедцем, — ідеальна страва для холодної погоди. Вона поживна, багата на корисні жири та дуже ситна.

Перевірені і актуальні новини з фронту – Час • Дій | НОВИНИ.

Деталі: Це швидкий, простий та доступний рецепт, який може приготувати вдома кожен. Картопля, фарширована оселедцем, — гарна ідея для вечері. Для її приготування ви можете використовувати будь-яку рибу — солену, копчену чи мариновану.

Інгредієнти:

• Картопля - 1 кг
• Оселедець, філе - 300 г
•  Цибуля - 1 шт.
• Яйця - 2 шт.
• Сметана - 40 г
• Масло вершкове - 40 г
• Перець чорний мелений - за смаком
• Зелень - за смаком

Спосіб приготування:

Крок 1/4

Добре помийте картоплю і запечіть у духовці до готовності. Дайте охолонути. У кожній картоплині зріжте верх і виберіть серединку.

Крок 2/4

Приготуйте начинку. Цибулю очистьте, подрібніть і підсмажте на 20 г масла.

Крок 3/4

Філе оселедця подрібніть у блендері, додайте підсмажену цибулю, заправте сметаною, сирими яйцями і перцем. Масу перемішайте і начиніть нею картоплю.

Крок 4/4

Розігрійте сковороду з рештою масла і обсмажте картоплю з усіх боків до рум’яної скоринки.