Як зберігати огірки довго та без холодильника

Наші і без холодильників знали, як, як зберігати огірки. 

Навіть у наш час не завжди хочеться класти овочі до холоду, адже там вони теж по-своєму псуються.  

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS

Крім того, іноді на дачі може й не бути зайвого холодильника. Або врожаю надто багато. 

• Можна засолити огірки, і тоді проблем взагалі не буде, але йдеться саме про свіжі овочі.
• По-перше, розмістіть огірки в ящику з піском.
• Овочі повинні лежати не торкаючись один до одного. Кожен шар пересипається піском. Потім викладається новий ряд овочів.
• В одному ящику можна зберігати стільки овочів, скільки поміститься.
• Потім тару потрібно розмістити в прохолодному місці, наприклад, в погребі.
• Кажуть, що раніше ящики з огірками навіть закопували в землю.
• По-друге, огірки можна зберегти свіжими в капусті.
• Але для цього овочі повинні рости разом на одній грядці.
• Коли почнуть зав’язуватися качани, молоді огірки закладають в листя капусти.
• Технологія складна, але при цьому овочі ростуть разом і зберігаються разом, причому досить довго.
• Потім качани з огірками зберігаються в погребі, причому до самої весни.

Джерело: УкрМедіа.