Як приготувати вафельні трубочки: смачний рецепт
Ми пропонуємо приготувати класичні трубочки з відвареним молоком. Готується десерт надзвичайно просто — впорається навіть людина без досвіду.
Перевірені та актуальні новини з фронту БАЙРАКТАР NEWS.
Єдина вимога — наявність у вашому кухонному “арсеналі” вафельниці. Згодиться й антикварна металева вафельниця вашої бабусі, яку вручну потрібно нагрівати на вогні. Знавці запевняють, що подібний “гаджет” випікає навіть краще за сучасні електричні.
Інгредієнти:
- Масло вершкове – 180 г
- Яйця курячі – 4 шт.
- Борошно пшеничне – 450 г
- Крохмаль – 90 г
- Ванілін – 2 г
- Цукор – 180 г
- Сіль – 1 г
- Згущене молоко варене – 800 г
Приготування:
Крок 1/8
Змішайте у мисці яйця, цукор і сіль.
Крок 2/8
Влийте тепле розтоплене масло.
Крок 3/8
В окремій мисці змішайте борошно з крохмалем і ваніліном.
Крок 4/8
Поступово додайте в яєчну суміш борошно. Перемішайте. Тісто має бути за консистенцією як нежирна сметана.
Крок 5/8
Розігрійте вафельницю, змастіть її олією.
Крок 6/8
Покладіть в центр вафельниці 2 столові ложки тіста. Прикрийте кришкою та трошки притисніть. Випікайте вафлі до готовності (1-2 хвилини).
Крок 7/8
Сформуйте із готової вафлі трубочку.
Крок 8/8
Заповніть трубочку вареним згущеним молоком за допомогою кондитерського шприцу та обваляйте краї трубочок у вафельних крихтах. Смачного!