Хліб знову б’є по гаманцю: скільки платитимемо вже у 2026 році

На споживчому ринку України на початку 2026 року спостерігається певне сповільнення темпів інфляції, проте вартість основних продуктів харчування продовжує демонструвати висхідну тенденцію. Найбільш відчутним для бюджету громадян може стати здорожчання пшеничного хліба, ціна на який залежить від ситуації в енергетиці та вартості сировини. Про це розповів економіст Володимир Чиж у коментарі журналістці Новини.LIVE.

Прогноз економіста: чому хліб подорожчає на 10% у 2026 році

Попри відносну стабільність цін у перші тижні січня, економічні чинники вказують на подальше зростання собівартості виробництва. За попередній рік хліб уже додав у ціні понад 20%. У поточному році очікується додаткове підвищення показників щонайменше на 10%.

Головною причиною такої динаміки фахівець називає критичний стан енергосистеми. Через руйнування об’єктів генерації виробники змушені закладати у вартість продукції витрати на альтернативні джерела живлення та підвищені тарифи на електроенергію. Крім того, на кінцевий чек суттєво впливають логістичні витрати та коливання цін на світовому ринку зерна.

Психологічна позначка у 60 гривень: коли чекати на максимум

Згідно з прогнозами експертів, висхідний тренд буде тривалим. Якщо на початку року спостерігається сезонне затишшя, то до кінця 2026 року вартість стандартної буханки хліба може досягти позначки у 60 гривень.

Проте економісти залишають місце для оптимістичного сценарію. Стабілізація цін можлива у весняно-літній період, якщо вдасться частково відновити енергетичну інфраструктуру та знизити залежність пекарень від дорогої генерації. Припинення атак на енергетичні об’єкти є ключовою умовою для стримування продовольчої інфляції.

Скільки коштує хліб у супермаркетах зараз: дані моніторингу

Станом на середину січня 2026 року різкого стрибка цін ще не зафіксовано. За даними порталу Мінфін, середня вартість пшеничного хліба в торгівельних мережах коливається в межах 32,90–49,87 грн залежно від виробника та регіону.

Поточні статистичні дані показують наступну картину:

• Індекс споживчих цін на пшеничний хліб у січні склав 100,08%.

• Порівняно з груднем продукт подорожчав лише на 0,08%.

• Для порівняння, у листопаді минулого року цей показник становив 104,11%.

Таке сповільнення темпів зростання наприкінці року свідчить про тимчасову адаптацію ринку, однак загальний прогноз на 2026 рік залишається невтішним для прихильників бюджетної продукції. З огляду на прогнозовані 7% загальної продовольчої інфляції, пшеничний хліб залишається у списку товарів з найвищим ризиком здорожчання.