Як ваш мозок впливає на ефективність дієти: чому схуднення залежить не тільки від сили волі

Схуднення — це не тільки питання сили волі. Вчені з Університету Бен-Гуріона в Негеві відкрили нове важливе дослідження, яке показує, що процес зниження ваги безпосередньо пов'язаний з активністю мозку, а точніше з його нейронною підмережею. Виявилось, що успіх дієти та програми схуднення залежить від того, як мозок реагує на їжу, а не лише від нашої здатності контролювати споживання їжі. Про це повідомляє Medical Answers.

Мозок і шлунок: новий погляд на процес схуднення

Замість того, щоб просто покладатися на силу волі та контроль над своїми звичками, нове дослідження показало, що мозок і фізіологічні реакції організму є тими факторами, які можуть визначати ефективність схуднення. Команда вчених на чолі з Гідоном Леваковим з Університету Бен-Гуріона з'ясувала, що існує нейронна підмережа, яка взаємодіє з електричною активністю шлунка, що, своєю чергою, корелює з успіхом у зниженні ваги.

«На наш подив, ми виявили, що, хоча вищі контрольні функції, виміряні з погляду поведінки, були головними факторами у втраті ваги, це не відбилося на моделях взаємодії мозку», — зазначив Гідон Леваков, аспірант, який керував дослідженням. — «Отже, ми виявили, що втрата ваги — це не просто питання сили волі, але насправді вона пов’язана з набагато більш основними візуальними та нюховими сигналами».

Як мозок впливає на споживання їжі

Схуднення не завжди залежить від того, скільки ми їмо або як суворо дотримуємося дієти. Виявляється, що наше мозкове сприйняття їжі — у тому числі її вигляд і запах — може бути важливим фактором, що визначає, коли ми відчуваємо голод і наскільки ми готові зробити вибір на користь здорової їжі. Професор Галія Авідан з Бен-Гуріона пояснює: «Схоже, що візуальна інформація може бути важливим фактором, що викликає прийом їжі». Адже зір є основним почуттям людини.

Як проводили дослідження

Дослідження проводили на 92 учасниках протягом 18 місяців, під час яких вони проходили курс дієти, спрямований на зниження ваги. Учасники були обрані з урахуванням таких факторів, як великий обсяг талії, підвищений рівень ліпідів у крові та старший вік. Перед початком дієти, вони пройшли серію сканувань мозку та поведінкових тестів. Через шість місяців вчені виміряли, наскільки успішно вдалося знизити вагу.

Цікаво, що учасники, які мали сильнішу нейронну реакцію на вигляд і запах їжі, демонстрували сильніші симптоми переїдання і менші результати схуднення. Це підтвердило важливість мозкових процесів у тому, як ми реагуємо на сигнали навколишнього середовища.

Нейронні процеси, які впливають на прийом їжі

Отже, що саме відбувається в мозку, коли ми стикатимемося з їжею? Різні нейронні мережі активуються залежно від того, як ми сприймаємо їжу. Учені також виявили, що люди, які більш емоційно реагують на їжу (особливо на її вигляд і запах), можуть відчувати більшу спокусу їсти більше, навіть коли це не необхідно для задоволення голоду. Тому мозок є не лише центральним органом для контролю волі, але і важливим гравцем у процесі схуднення.

Висновки дослідження та рекомендації для дієт

Отже, нове дослідження дає нам ще одне важливе уявлення про процес схуднення. Мозок може бути настільки ж важливим фактором, як і фізичні звички. Це означає, що нам потрібно не тільки контролювати свій раціон, але й працювати над управлінням емоціями та сприйняттям їжі, щоб досягти стійких результатів. Це відкриття може змінити підхід до багатьох програм схуднення, роблячи їх більш адаптованими до індивідуальних нейронних процесів кожної людини.