Що їсти для покращення травлення: секрети від дієтологів

Дослідження показують, що харчування безпосередньо впливає на наше травлення. Звісно, не всі продукти однаково корисні. Ось 19 продуктів, які покращують роботу вашої травної системи, а також кілька, яких краще уникати для запобігання неприємним симптомам. Про це повідомляє Verywell Health.

1. цілозернові продукти

Цілозернові продукти багаті на клітковину, що допомагає нормалізувати роботу кишківника. Клітковина підтримує не тільки травлення, але й знижує ризик розвитку хронічних захворювань, таких як діабет та рак шлунково-кишкового тракту. До таких продуктів відносяться:

• Хліб з цілозернової пшениці

• Коричневий рис

• Вівсянка на сталевих пластівцях

• Кіноа

2. Темно-зелені овочі

Темно-зелені овочі, зокрема капуста, шпинат та броколі, багаті на вітаміни та мінерали, необхідні для зростання здорового мікробіома кишківника. Вони містять вітаміни A, C, K та фолієву кислоту, що сприяють покращенню травлення.

3. Йогурт

Йогурт містить живі культури, які є пробіотиками. Ці корисні бактерії сприяють підтримці балансу мікрофлори в кишківнику, що допомагає покращити перетравлення їжі та засвоєння поживних речовин.

4. Чіа

Чіа містить розчинну клітковину, яка знижує рівень холестерину і покращує травлення. Вони також допомагають нормалізувати роботу кишківника та зменшити здуття живота.

5. Імбир

Імбир відомий своїми лікувальними властивостями. Він допомагає полегшити симптоми диспепсії, покращуючи моторику шлунково-кишкового тракту, зменшуючи здуття та газоутворення.

6. Яблука

Яблука містять пектин — розчинну клітковину, яка підтримує нормальний ритм кишківника, зменшує запори та діарею, а також сприяє росту "корисних" бактерій у кишківнику.

7. Фенхель

Фенхель містить клітковину та корисні мікроелементи, такі як кальцій та магній. Він покращує травлення, зменшує спазми шлунка та здуття живота, що робить його корисним при розладах травлення.

8. Квашена капуста

Квашена капуста — це ферментований продукт, який містить корисні бактерії, що підтримують здоров'я мікрофлори кишківника. Вона може допомогти зменшити діарею, спричинену антибіотиками, та полегшити симптоми запальних захворювань кишківника.

9. Кефір

Кефір, багатий на пробіотики, здатний збільшити різноманіття мікробіоти кишківника. Його регулярне вживання допомагає зменшити симптоми, такі як здуття та запори, а також підтримує загальний стан здоров'я.

10. Комбуча

Комбуча — це ферментований напій, що містить пробіотики. Хоча потрібні додаткові дослідження, він показав здатність покращувати здоров'я кишківника і зменшувати дисбіоз (незбалансовану мікрофлору).

11. Лосось

Лосось та інші жирні риби допомагають загоювати пошкодження слизової оболонки кишківника, зменшуючи симптоми, що виникають при пошкодженні внутрішньої оболонки травної системи.

12. Папая

Папая містить ензим папаїн, який полегшує перетравлення складних білків, запобігаючи здуттю та газоутворенню. Це особливо корисно при важкому переварюванні їжі.

13. Буряк

Буряк є відмінним джерелом клітковини, яка підтримує нормальну роботу кишківника, сприяє регулярним випорожненням і допомагає зменшити запори та інші захворювання, пов'язані з травленням.

14. Місо

Місо, ферментований продукт, містить пробіотики, що допомагають зменшити симптоми запальних захворювань кишківника. Процес ферментації також допомагає знижувати рівень антинутрієнтів, які можуть перешкоджати засвоєнню поживних речовин.

15. Кімчі

Кімчі — це ферментоване корейське блюдо з капусти, багате на пробіотики. Він підтримує здоров'я мікрофлори кишківника та сприяє регулярному травленню.

16. Темпе

Темпе — це джерело рослинного білка, яке містить ферментовані соєві боби. Він також містить парапробіотики, які можуть покращувати травлення завдяки своїм протизапальним властивостям.

17. Натто

Натто — японський ферментований продукт з сої, який містить корисні бактерії для покращення травлення. Він також багатий на клітковину, що підтримує регулярні випорожнення та зменшує ризик запорів.

18. Бульйон з кісток

Бульйон з кісток містить амінокислоту глутамін, яка допомагає зміцнити слизову оболонку шлунково-кишкового тракту. Це може допомогти при запаленнях та підтримати баланс бактерій у кишківнику.

19. М'ята

М'ята містить ментол, який допомагає зняти спазми в шлунково-кишковому тракті та зменшити біль. Вживання м'ятного чаю може допомогти при здутті живота та симптомах диспепсії.

Які продукти шкодять вашому травленню

Якщо ви страждаєте від розладів травлення, варто уникати наступних продуктів, які можуть погіршити симптоми:

• Алкоголь

• Надмірна кількість кофеїну

• Газовані напої

• Кислі продукти, такі як помідори та апельсини

• Спеціальні, жирні чи оброблені продукти

• Штучні підсолоджувачі

Висновок

Багато продуктів можуть значно покращити здоров'я вашої травної системи. Серед таких продуктів є цілозернові, імбир, ферментовані продукти та багато інших, які допомагають підтримувати баланс мікрофлори та нормалізувати роботу кишківника. Не забувайте, що здоров'я вашого шлунково-кишкового тракту залежить від правильного харчування.