Названо корисний продукт, який допоможе обійтися без м’яса
Вчені назвали продукт, який багатий білком та мікроелементами і може повноцінно замінити м’ясо.
• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.
Сочевиця ідеально підійде для людей з діабетом, підвищеним артеріальним тиском і високим рівнем холестерину.
Водночас її не рекомендують вживати людям, які страждають на подагру.
Кому підходить сочевиця, а кому вона шкодить?
Німецький експерт в області харчування Ані Швінгель Екснер розповідає, що сочевиця підходить для людей з діабетом, підвищеним артеріальним тиском і високим рівнем холестерину.
Вона багата харчовими волокнами, а вони стабілізують рівень цукру в крові, допомагають продовжити почуття ситості і стимулювати травлення. Також вона містить велику кількість білку, вітамінів групи B і заліза.
Якщо їсти сочевицю разом з крупами, цільнозерновим хлібом і макаронами, то це буде ідеальна кількість білка для організму.
Водночас за словами німецького експерта, сочевиця шкідлива для людей, які страждають на подагру, оскільки містить пурин. Вступаючи в організм, він перетворюється в сечову кислоту, що призводить до загострення проблем з подагрою.