Рецепт смачного пирога з абрикосами

Пирогів, як відомо, багато не буває. Візьміть на замітку рецепт пирога з абрикосами. Його можна швидко приготувати до вечірнього чаю або до сніданку. Пишний м'який пиріг з начинкою зі свіжих абрикосів сподобається і дорослим, і дітям.

Інгредієнти

Борошно - 220 г

Молоко – 120 мл

Олія рослинна без запаху - 120 мл + для змащування форми

Яйце - 1 шт.

Цукор - 100 г

Цукор ванільний - 1 ч. ложка

Розпушувач тіста – 1 ч. ложка

Абрикоси свіжі – 250 г

Цукрова пудра для посипання - за бажанням

Приготування

• Яйце розбити в миску, всипати цукор та ванільний цукор.

• Збити яйце з цукром у пишну піну.

• Вилити молоко та олію. Добре збити всі разом. (Рослинна олія обов'язково має бути без запаху.)

• Поступово всипати борошно з розпушувачем.

• Збити все разом у густе, однорідне, гладке тісто.

• Вимити абрикоси та нарізати їх часточками.

• Форму для випікання розміром 20х20 см злегка змастити олією. Викласти у форму тісто, розрівняти.

• По поверхні розкласти абрикоси, злегка вдавлюючи в тісто.

• Випікати пиріг у нагрітій до 170 градусів духовці протягом 30 хвилин.

• Гарячий пиріг посипати цукровою пудрою (за бажанням).

• Простий пиріг з абрикос готовий.