Прості та ситні страви з тушонки
У військовий час страви з тушонки є найкращими, оскільки швидко готуються та є дуже ситними. Про це пише УНІАН.
Перевірені і актуальні новини з фронту – Час • Дій | НОВИНИ.
Тушонка з гречкою
- Яловича тушонка – 2 банки.
- Морква – 1 шт.
- Помідори – 1 шт.
- Гречка – 200 г.
- Цибуля – 1 шт.
- Соняшникова олія – 6 ст. л.
- Кориця, мускатний горіх або інші доступні спеції – 1 ч. л.
Гречку промити і варити на середньому вогні 20 хвилин. Моркву натерти на тертці, цибулю дрібно нарізати, помідор порізати кубиком. Нагріти олію в сковорідці і смажити моркву 3-5 хвилин. Потім покласти в сковороду помідори і цибулю, смажити 8 хвилин.
Тушонку викласти до овочів, перемішати і тушкувати все разом 10 хвилин. Висипати гречку в сковороду, посолити і поперчити і тушкувати ще 5 хвилин під закритою кришкою.
Тушкована картопля з тушонкою
- Картопля – 8 штук.
- Тушонка – 1 банка.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 1 зубчик.
- Морква – 1 шт.
- Томатна паста – 1 ст. л.
- Олія – 1 ст. л.
- Сіль, перець за смаком.
Цибулю і часник дрібно нарізати, моркву нарізати кубиком. Тушонку перекласти в тарілку, прибрати зайвий жир і розім’яти виделкою. Картоплю нарізати кубиком, перекласти в каструлю і залити водою до середини. Поставити картоплю тушкуватися на маленький вогонь. Одночасно обсмажити на олії цибулю і моркву 10-12 хвилин.
В овочі додати томатну пасту і тушонку. Помішуючи, тушкувати м’ясо з овочами 5 хвилин. Викласти суміш в каструлю з картоплею і перемішати. Посолити, поперчити, накрити каструлю кришкою і тушкувати до готовності картоплі. В кінці додати рубаний часник і зелень при наявності.
Читайте також: Картопля, фарширована оселедцем: простий рецепт
Солянка з тушонкою
- Картопля – 3 шт.
- Перлова крупа – 200 г.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Яловича тушонка – 600 г.
- Солоні огірки – 3 шт.
- Томатна паста – 100 г.
Перлову крупу промити і зварити до напівготовності (приблизно 20 хвилин). Приготувати зажарку: смажити терту моркву з нарізаною цибулею 10 хвилин. Окремо довести до кипіння 3 л води. У киплячу воду покласти нарізану кубиком картоплю і перловку, варити 10 хвилин. Додати томатну пасту, огірки і зажарку, варити ще 5 хвилин, посолити і поперчити в кінці.