Прості та ситні страви з тушонки

У військовий час страви з тушонки є найкращими, оскільки швидко готуються та є дуже ситними. Про це пише УНІАН.

Перевірені і актуальні новини з фронту – Час • Дій | НОВИНИ.

Тушонка з гречкою

• Яловича тушонка - 2 банки.
• Морква - 1 шт.
• Помідори - 1 шт.
• Гречка - 200 г.
• Цибуля - 1 шт.
• Соняшникова олія - 6 ст. л.
• Кориця, мускатний горіх або інші доступні спеції - 1 ч. л.

Гречку промити і варити на середньому вогні 20 хвилин. Моркву натерти на тертці, цибулю дрібно нарізати, помідор порізати кубиком. Нагріти олію в сковорідці і смажити моркву 3-5 хвилин. Потім покласти в сковороду помідори і цибулю, смажити 8 хвилин.

Тушонку викласти до овочів, перемішати і тушкувати все разом 10 хвилин. Висипати гречку в сковороду, посолити і поперчити і тушкувати ще 5 хвилин під закритою кришкою.

Тушкована картопля з тушонкою

• Картопля - 8 штук.
• Тушонка - 1 банка.
• Цибуля - 1 шт.
• Часник - 1 зубчик.
• Морква - 1 шт.
• Томатна паста - 1 ст. л.
• Олія - 1 ст. л.
• Сіль, перець за смаком.

Цибулю і часник дрібно нарізати, моркву нарізати кубиком. Тушонку перекласти в тарілку, прибрати зайвий жир і розім'яти виделкою. Картоплю нарізати кубиком, перекласти в каструлю і залити водою до середини. Поставити картоплю тушкуватися на маленький вогонь. Одночасно обсмажити на олії цибулю і моркву 10-12 хвилин.

В овочі додати томатну пасту і тушонку. Помішуючи, тушкувати м'ясо з овочами 5 хвилин. Викласти суміш в каструлю з картоплею і перемішати. Посолити, поперчити, накрити каструлю кришкою і тушкувати до готовності картоплі. В кінці додати рубаний часник і зелень при наявності.

Читайте також: Картопля, фарширована оселедцем: простий рецепт

Солянка з тушонкою

• Картопля - 3 шт.
• Перлова крупа - 200 г.
• Морква - 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Яловича тушонка - 600 г.
• Солоні огірки - 3 шт.
• Томатна паста - 100 г.

Перлову крупу промити і зварити до напівготовності (приблизно 20 хвилин). Приготувати зажарку: смажити терту моркву з нарізаною цибулею 10 хвилин. Окремо довести до кипіння 3 л води. У киплячу воду покласти нарізану кубиком картоплю і перловку, варити 10 хвилин. Додати томатну пасту, огірки і зажарку, варити ще 5 хвилин, посолити і поперчити в кінці.