Локшина з кабачків – смачно і незвично
Сезон кабачків розпочався і перед господинями став вибір, що ж приготувати. Може насмажити дерунів або зробити консервацію на зиму? Ми знайшли оригінальний рецепт кабачкової пасти, яка урізноманітнить буденні страви й додасть вітамінів до вашого звичного раціону.
- УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.
Інгредієнти:
- цукіні – 4 шт.
- оливкова олія — 1 ст. л
- цибуля — 1 шт.
- часник — 4 зубчики
- помідори — 3 шт.
- щіпка сушеного орегано
- трохи перцю чилі
- сіль та перець
- базиліка – 1 ст. л
- пармезан для подавання
Спосіб приготування:
Підготуйте овочі. Наріжте цукіні тонкою локшиною за допомогою овочерізки, подрібніть цибулю, часник, червоний перець та базилік. Помідори очистіть від шкірки та наріжте кубиками. Налийте олію у велику каструлю, додайте цибулю і пасеруйте її 2-3 хвилини до м’якості. Додайте часник і готуйте ще хвилину. Додайте подрібнені помідори, орегано та червоний перець. Доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин.
Читайте також: Рецепт аджики на зиму: як приготувати пікантну закрутку.
Додайте локшину з цукіні до соусу і варіть 2-3 хвилини або до м’якості. Вмішайте базилік та сир пармезан. За бажання приправте сіллю і перцем.