Посушливі умови знизили прогноз врожаю в Україні: чи зростуть ціни на продукти

Посушливі погодні умови на півдні та сході України негативно вплинули на стан посівів соняшника у 2025 році. За даними консалтингової агенції УкрАгроКонсалт, прогноз збору культури на серпень знижено з 14,1 до 13,3 млн тонн.

Найбільше від нестачі опадів постраждають південні та східні регіони країни. Водночас у північних та західних областях, де регулярно йшли дощі, соняшник почуває себе краще. Аналітики звертають увагу, що надмірні опади спричинили захворювання, які можуть погіршити якість насіння.

Урожай кукурудзи підвищили: наслідки для ринку продуктів

На відміну від соняшника, прогноз по кукурудзі поліпшили. Наприкінці липня аналітики підвищили його на 2 млн тонн, до 32,5 млн тонн. Член Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин зазначає, що гарний урожай кукурудзи позитивно вплине на ціни на м’ясо та молочну продукцію.

«Кукурудза використовується як комбікорм для тваринництва та птахівництва. Дешева кукурудза може посприяти здешевленню м’яса та молочних продуктів», – пояснив економіст.

Песимізм щодо соняшника не поділяють усі експерти

Попри зниження прогнозу, частина експертів не очікує суттєвого падіння врожаю соняшника. Цьогоріч можна очікувати на збір на 8-10% більший, ніж минулого року. Повідомляється, що деякі виробники можуть штучно нагнітати інформацію про дефіцит продукції, щоб стимулювати ринок.

Динаміка цін на продукти в Україні

Останніми тижнями спостерігається коливання цін на овочі та фрукти. Вартість овочів «борщового кошика» переважно знижується, зокрема після двотижневого зростання почав дешевшати огірок.

Водночас дорожчає популярний сорт кави – арабіка. Ціни на неї оновили двомісячний максимум, що відображає сезонні та світові коливання ринку кавових культур.