В Україні подорожчають усі види м’яса: яких цін чекати восени

Споживчі ціни в останній місяць літа, як порівняти з липнем цього року, знизилися на 1,4%, а річна інфляція сповільнилася з 11,3% до 8,6%. У серпні 2023 року, проти серпня минулого року, найбільше подешевшали овочі — на 26%. А от м’ясо та м’ясопродукти подорожчали на 20%, пише agronews.ua.

За даними Національного наукового центру “Інститут аграрної економіки”, ціни на курячі гомілки та стегна зменшилися на 5,8-9,7% і склали 74,95 грн/кг і 100,45 грн/кг. Ціни на тушку курячу і філе залишилися стабільними — 78,80 грн/кг і 148,27 грн/кг. Водночас на 0,6-0,9%, як порівняти з початком літа, подорожчала яловичина: ребра та гуляш коштували відповідно 160,48 грн/кг і 245,16 грн/кг. Додала в ціні й свинина. Так, свинячі ребра, підчеревина, ошийок, лопатка зросли в ціні на 0,8% — 2,4%.

Ціни на свинячі ребра теж відрізняються:

• NOVUS — 184 грн/кг;
• “Сільпо” — 204 грн/кг;
• Varus — 170 грн/кг;
• МегаМаркет — 205 грн/кг.

Розцінки на сало у мережах:

• “Фермерське”, “Сільпо” — 139 грн/кг;
• “Фермерське”, NOVUS — 229 грн/кг;
• “Сало по-домашньому”, Varus — 179,9 грн/кг;
• “Домашнє”, МегаМаркет — 189 грн/кг.

Буде дорожче? Яких цін на м’ясо чекати восени

У вересні 2023 року ціни на основні види м’яса у торговельній мережі залишаться на рівні серпня місяця, кажуть експерти. Проте надалі можливе подорожчання.

“Це обумовлено стабільним попитом та достатньою пропозицією продукції. За умови зростання виробничих витрат — здорожчання кормів, пального та електроенергії — у жовтні-листопаді 2023 року можливе підвищення цін на м’ясо — до 5%”, — зауважила провідна наукова співробітниця відділу ціноутворення та аграрного ринку ННЦ ІАЕ Наталія Копитець.

Читайте також: Ціни на цибулю побили антирекорд

“Ціни на м’ясо можуть зрости, проте поступово, — каже аналітик УКАБ Максим Гопка. — Попит є великим, тому передумов до зниження, наразі, не очікується. До середини осені ціни на м’ясо можуть зрости на 4-5%, основними причинами будуть стабільний попит та збільшення додаткових витрат під час виробництва”.