Ціни на крупи в Україні пішли вгору: які зміни чекати до кінця року

Гречка та інші популярні крупи, які традиційно присутні в раціоні українців, продовжують повільно, але впевнено дорожчати. На формування цін впливає одразу кілька несприятливих чинників.

Економіст Володимир Чиж у коментарі «ДС» зазначив, що до кінця 2025 року варто очікувати подальшого, хоча й не різкого, підвищення вартості злакових. Однією з ключових причин стало зниження врожайності пшениці та ячменю через погодні аномалії. Водночас гречка й овес нині є менш рентабельними культурами, тому аграрії поступово скорочують площі їх посівів.

Суттєво впливають на кінцеву ціну й супутні витрати. До них належать подорожчання пального, електроенергії, упаковки та транспортування. Зокрема, вимушений перехід на генератори під час відключень світла може додати до вартості продукції ще кілька десятків копійок за кілограм.

Перші ознаки нової хвилі подорожчання вже проявилися восени: якщо у жовтні середня ціна гречки становила 40,88 грн/кг, то в листопаді вона зросла до 41,72 грн/кг. Через зменшення посівів та слабку врожайність крупа може подорожчати ще на 7–10%.

Натомість рис, вівсянка та інші злакові, ймовірно, збережуть більш стабільні ціни принаймні до кінця року. Суттєве зростання можливе лише у разі серйозних проблем з електропостачанням чи логістикою. Якщо ж ситуація залишатиметься контрольованою, то до фіналу 2025 року зростання вартості цих круп не перевищить приблизно 10%.