Курячі котлети з сиром: апетитний рецепт

Котлети з курячого фаршу – ніжні й просто тануть у роті. Їх смажать, готують на пару, в духовці й подають до будь-якого гарніру.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти: 

⁃ куряче філе - 700 грам

⁃ сир - 200 грам

⁃ цибуля- 1 шт.

⁃ часник - 3 зубці

⁃ сухарі для панірування - 50 грам

⁃ яйце - 1 шт.

⁃ зелень - за смаком

⁃ Сіль, перець

⁃ Олія для смаження

Приготування:

Куряче філе наріжте кусочками та пропустіть через м'ясорубку разом з цибулею і часником.

Додайте до фаршу сир, свіжу зелень, яйце, сіль та перець на смак. Гарненько перемішайте все до однорідності.

Сформуйте руками котлетки та обваляйте їх в панірувальних сухарях. Обсмажте на середньому вогні до рум'яної скоринки, переверніть, зробіть вогонь менше середнього, накрийте сковороду кришкою та доведіть котлети до повної готовності.

Дно форми для запікання змащуємо олією і викладаємо котлетки. Ставимо в духовку при 200‘ на 20 хв, потім перевертаємо, наливаємо трохи кип‘ятку на дно і ще печемо 10 хв. Котлети тоді будуть сухіші, але не менш смачні.

Сир в рецепті майже не відчувається, але завдяки йому котлетки ніжні та смачні!