Курячі котлети з сиром: апетитний рецепт
Котлети з курячого фаршу – ніжні й просто тануть у роті. Їх смажать, готують на пару, в духовці й подають до будь-якого гарніру.
• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.
Інгредієнти:
⁃ куряче філе – 700 грам
⁃ сир – 200 грам
⁃ цибуля- 1 шт.
⁃ часник – 3 зубці
⁃ сухарі для панірування – 50 грам
⁃ яйце – 1 шт.
⁃ зелень – за смаком
⁃ Сіль, перець
⁃ Олія для смаження
Приготування:
Куряче філе наріжте кусочками та пропустіть через м’ясорубку разом з цибулею і часником.
Додайте до фаршу сир, свіжу зелень, яйце, сіль та перець на смак. Гарненько перемішайте все до однорідності.
Сформуйте руками котлетки та обваляйте їх в панірувальних сухарях. Обсмажте на середньому вогні до рум’яної скоринки, переверніть, зробіть вогонь менше середнього, накрийте сковороду кришкою та доведіть котлети до повної готовності.
Дно форми для запікання змащуємо олією і викладаємо котлетки. Ставимо в духовку при 200‘ на 20 хв, потім перевертаємо, наливаємо трохи кип‘ятку на дно і ще печемо 10 хв. Котлети тоді будуть сухіші, але не менш смачні.
Сир в рецепті майже не відчувається, але завдяки йому котлетки ніжні та смачні!