Рецепт пісочного печива “Хвилинка”

Пісочне печиво “Хвилинка” просте та швидке у приготуванні. Але під час його приготування потрібно дотримуватися інструкції.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Інгредієнти:

• борошно – 2-3 стакана
• маргарин – 250 гр.
• молоко – 60 г
• цукор – 150 г
• ванілін – на кінчику ножа

Читайте також: Гороскоп на 14 серпня: що чекає на Дів, Стрільців та інші знаки Зодіаку

Як приготувати печиво “Хвилинка”:

1. Маргарин (м’який, але не розтанув) розім’яти до консистенції густої сметани.
2. Змішати маргарин з цукром і ваніліном.
3. Все збити до утворення пишної маси.
4. Потім додати невеликими порціями молоко.
5. Коли цукор розчиниться, додати просіяне борошно (300-350 г).
6. Все добре перемішати. Робити це потрібно швидко, щоб маргарин не нагрівся. Тісто має вийти такої консистенції, щоб його можна було видавити за допомогою кондитерського мішка. При необхідності, додати решту борошна.
7. Включити духовку, розігріти її до 180-200 градусів. Печиво потрібно ставити тільки в добре прогріту духовку, інакше воно розпливеться і втратить форму.
8. Тістом заповнити кондитерський мішок з зубчастою трубочкою і видавити вироби у вигляді ромашки (діаметром приблизно 3 см). Заготовки для печива не повинні бути приплюснутими, так як в духовці печиво осідає. Між печивом потрібно залишити місце, тому що при випічці вони трохи розпливаються.
9. Якщо печиво починає розпливатися або осідати на етапі підготовки до випічки, значить тісто недостатньо густе. В цьому випадку потрібно знову перекласти тісто в миску і додати трохи борошна.
10. Випікати печиво “Хвилинка” в розігрітій духовці приблизно 20-25 хвилин при температурі 180-200 градусів. Стежити за готовністю – час випічки залежить від розмірів печива і особливостей духовки.