Пиріг на кефірі з яйцем – просто і смачно

Якщо вам нічого приготувати до чаю, ми знайшли крутий рецепт, який не займе більше ніж пів години.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти

Для тіста:

• 400 мл кефіру 2,5%;
• 150 г вершкового масла;
• 2 ст. л цукру;
• 2 яйця;
• 280 г борошна;
• 1 ч. л розпушувача;
• 1 дрібка солі.

Для начинки:

• 3 яйця
• 100 г зеленої цибулі

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до температури 200 градусів. Викладіть у каструлю 150 г вершкового масла та розтопіть на невеликому вогні. Додайте 2 ст. л цукру і дрібку солі, перемішайте віничком до їх розчинення. Зніміть каструлю з вогню.

Збийте у мисці 2 яйця і додайте їх в каструлю з маслом і цукром. Влийте 400 мл кефіру жирністю 2,5%, додайте 1 ч. л розпушувача і 280 г борошна. Перемішайте віничком до однорідної консистенції.

Для начинки пиріжків зваріть 3 яйця на круто. Очистьте і наріжте невеликими кубиками. Помийте 100 г зеленої цибулі й дрібно наріжте. Розтопіть на пательні 20 г вершкового масла і викладіть зелену цибулю. Підсмажте на середньому вогні потягом 3-4 хвилин, так смак і аромат цибулі більше розкриється.

Змастіть форму для запікання вершковим маслом та вилийте половину тіста. Зверху викладіть начинку з яєць і цибулі та обережно розподіліть всією поверхнею. Зверху вилийте другу половину тіста.

Поставте форму у розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 30-35 хвилин. Перевіряйте готовність пирога дерев’яною зубочисткою чи шпажкою.