Оладки з яблуками: найсмачніший рецепт

Ми підготували для вас три найсмачніші рецепти оладок з яблуками, які вам обов'язково сподобаються.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Оладки з яблуками

Інгредієнти:

• Борошно - 300 гр
• Яйця - 2 шт
• Молоко - 300 мл
• Яблука - 3 шт
• Цукровий пісок - 70 гр
• Сіль - за смаком.
• Сода - половина чайної ложки.
• Олія - 1 столова ложка + для смаження.

Спосіб приготування:

1. У глибоку миску розбийте яйця і збийте.
2. Додайте до яєць цукор, столову ложку олії та сіль, перемішайте.
3. Влийте молоко кімнатної температури і знову перемішайте до однорідної консистенції.
4. Просійте в миску борошно, при цьому постійно помішуючи тісто віночком.
5. У невеликій ємності погасіть соду оцтом і влийте отриманий розчин в тісто.
6. Яблука ретельно помийте, почистіть і витягніть з них серцевини.
7. Подрібніть яблука за допомогою терки і додайте в тісто, перемішайте.
8. Дайте тісту трохи настоятися.
9. Розігрійте сковороду і трохи змастіть її маслом.
10. За допомогою столової ложки викладіть оладки, обсмажте з обох сторін.

Також можна подавати до столу, посипавши їх цукровою пудрою.

Оладки з яблуками на кислому молоці

Інгредієнти: 

• Кисле молоко - 400 мл
• Борошно - 250 гр
• Яйця - 2 шт
• Яблука - 2 середні штуки
• Цукор - 2 ст. ложки
• Сода - 1 ч. л.
• Лимонний сік - 1 ст. ложка
• Сіль - половина чайної ложки
• Олія - для смаження.

Спосіб приготування:

1. Відразу помийте яблука, очистіть їх від шкірки і серцевини.
2. Натріть яблука на дрібній терці.
3. У глибоку миску влийте кисле молоко, додайте столову ложку лимонного соку, соду, сіль та цукор.
4. Добре перемішайте.
5. У миску додайте яблука і добре перемішайте.
6. Розбийте в миску яйця і збийте до однорідної маси.
7. Поступово додайте борошно, постійно помішуючи віночком.
8. Розігрійте сковороду, змащену олією, і обсмажте оладки з обох сторін.

Можна подавати з варенням, джемом або медом.

Оладки з яблуками та корицею на дріжджах

Інгредієнти: 

• Борошно - 250 гр
• Яйця - 2 шт
• Молоко - 350 мл
• Яблуко - 2 шт
• Дріжджі - пакетик (3-5 грам)
• Ванільний цукор - пакет (5-7 грам)
• Сода - половина чайної ложки
• Сіль - невелика щіпка
• Цукор - 50 гр
• Кориця - половина чайної ложки
• Олія - столова ложка + для смаження

Спосіб приготування:

1. У глибоку миску розбийте яйця і збийте їх з цукровим піском.
2. Додайте молоко кімнатної температури і знову перемішайте.
3. У тісто просійте борошно, постійно помішуючи віночком.
4. Додайте сіль, соду і дріжджі та перемішайте.
5. Накрийте тісто рушником і поставте в тепле місце на годину.
6. Додайте в тісто столову ложку масла, перемішайте і дайте постояти ще хвилин 30.
7. Вимийте яблука, очистіть їх від шкірки і вийміть серцевини.
8. Поріжте фрукт дрібними кубиками і покладіть в миску.
9. Всипте до яблук корицю і ванільний цукор, перемішайте.
10. Розігрійте сковороду і трохи змастіть її маслом.
11. Наливайте трохи тіста і додайте на середину оладка трохи яблук, після появи золотистої скоринки переверніть.

Смачного!

Читайте також: Класичні круасани: як приготувати смачну випічку