Як зварити смачну та розсипчасту гречку

Кілька простих порад для початківців у кулінарії аби ваша гречка була, ніжною, смачною та розсипчастою. 

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Гречка є однією з найкорисніших круп, в ній безліч поживних мікроелементів і вона доволі ситна, може бути як гарніром, так і основною стравою.

Як підготувати гречку до варіння

Висипте необхідну вам кількість гречки у посудину та переберіть від сміття та чорних ядер. Потім промийте її кілька разів під проточною водою. Аби гречка була ароматною та розсипчастою, можна підсмажити її на сухій розпеченій сковороді 4-5 хвилин, постійно помішуючи.

Скільки потрібно додати води?

Для того, щоб гречка вийшла розсипчастою води повинно бути у два рази більше за крупу. На склянку гречки беріть 2 склянки води, на 500 г гречки – 1 л води й т. д. 

Які спеції найкраще підійдуть до гречки?

На 1 склянку крупи всипте половину чайної ложки солі. Можете також додати свої улюблені спеції. Добре поєднуються з гречкою розмарин, паприка і селера. Після приготування в гречку можна покласти шматочок вершкового масла.

Скільки потрібно варити гречку в каструлі?

Щоб варити гречку в каструлі, помістіть в каструлю крупу і необхідною кількістю води, доведіть до кипіння, зменште вогонь і варіть ще 15-20 хвилин. Також можна додати гречку вже у киплячу воду. Помішувати гречку під час варіння не потрібно.

Якщо ви спізнюєтеся і не можете вимкнути гречку через 20 хвилин – приберіть її з вогню раніше і залиште на 10 хвилин. Крупа вбере в себе гарячу воду і приготується.