Як приготувати домашній майонез без яєць

Замість жовтків ви можете взяти молоко. Домашній майонез без яєць виходить дуже смачним та легкий у приготуванні.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти:

• 150 мл молока
• 300 мл рослинної олії
• 2-3 ч. л. гірчиці
• 2 ст. л. лимонного соку
• 0,5 ч. л. солі
• щіпка цукру

Приготування:

Рецепт домашнього майонезу дуже простий. Єдине, що вам знадобиться, — занурювальний блендер. Отже, підготуйте всі потрібні інгредієнти, блендер і суху ємність.

У мисці до пишності збийте молоко.

Не перестаючи збивати, поступово додавайте олію тонкою цівкою. Збивайте до однорідності. Якщо вам здасться, що майонез недостатньо густий, можна додати трохи більше олії.

Коли отримаєте потрібну консистенцію, додайте сіль, цукор, гірчицю і лимонний сік.

Збийте все до однорідності. Ваш домашній майонез без яєць готовий.

Можливо, на смак він буде відрізнятися від майонезу на жовтках. Проте соус за текстурою виходить дуже ніжний і пишний. Для салатів підходить чудово.