Фальсифікат масла: які виробники пройшли перевірку на якість
Центр Експертиз ТЕСТ перевірив якість масла в Україні. З 29 виробників лише 9 виготовляють якісне масло.
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
Деталі: Вершкове масло з усіх молочних продуктів найбільше підробляють. Причина проста – у порівнянні з іншими молочними продуктами у маслі найбільше жиру.
Молочний жир – це найдорожчий компонент, тому його в маслі замінюють іншими, наприклад, пальмовою і кокосовою олією, а також маргарином чи гідрогенізованими та тваринними жирами.
Перевірку на якість з 29 виробників змогли пройти лише 9: “Волошкове поле”, “Галичина”, “Здорово”, “Молокія”, “Полтавський смак”, “Попільнянське”, “Радимо”, “Чортків”, “Харківське”. Як показало дослідження, чим дешевший продукт, тим більша ймовірність купити фальсифікат.
За законодавством України додавати будь-які жири, крім молочного, в вершкове масло не можна. Якщо продукт випускається з іншими жирами, то це вже спред або маргарин.
Джерело: сайт Центр Експертиз тест