Чи подорожчають продукти через зростання цін на пальне: що кажуть аграрії

Цифри на стелах АЗС зростають, і покупці логічно очікують здорожчання їжі. Проте фермери просять споживачів не панікувати завчасно. Овочі та хлібобулочні вироби не мають різко підскочити у ціні. Зібраного врожаю вистачить для забезпечення потреб усієї країни. Про це розповіли агрофахівці в коментарі медіа, пише agronews.ua.

Формування ціни на продукти є досить складним процесом. Дизель чи бензин не відіграє там головну роль. Людмила Гончаренко, керівниця департаменту агропромислового розвитку Львівської ОВА, чітко розставила акценти:

"Витрати на пальне є лише однією зі складових собівартості сільськогосподарської продукції."

Агропідприємства витрачають левову частку бюджетів на зовсім інші потреби. Мінеральні добрива зараз коштують дуже дорого. Якісний насіннєвий фонд вимагає значних фінансових вливань. Хімікати для захисту рослин також тягнуть гроші. Саме ці три ключові позиції формують кінцевий прайс для споживача.

Дороге паливо найбільше вдарить по логістичному сектору. Вантажівкам потрібно розвезти товар по міських супермаркетах. Зберігання продукції на складах також подорожчає. Через це деякі позиції можуть непомітно додати кілька гривень. Однак аналітики відкидають фактор бензину як єдину причину для шокових цін.

Овочевий ринок, зерно та приховані фактори ціноутворення

Ситуація на ринку овочів зараз виглядає оптимістично. Аграрії суттєво розширили свої посівні площі. Асортимент культур став набагато багатшим. Господарства вирощують багато зелені та спаржі. Ринок повністю насичений різними сортами цибулі. Цінова динаміка залишається дуже строкатою. Рання картопля коштує дешевше за торішні показники. Свіжа цибуля теж демонструє спад ціни. Натомість морква пішла вгору. Буряк та білокачанна капуста обійдуться покупцям трохи дорожче.

Зерновий сектор працює за своїм стабільним сезонним графіком. Початок жнив автоматично збиває закупівельні ціни, оскільки елеватори миттєво заповнюються новим врожаєм. Пропозиція зерна у цей час значно перевищує запити від покупців. Згодом ситуація на ринку вирівняється. Україна готується зібрати понад 80 мільйонів тонн зернових та олійних культур. Цей показник майже дублює результати минулого року.

Існує також вагомий прихований фактор впливу на ціни. Відключення світла змінюють правила роботи всього бізнесу. Агросектор масово скуповує потужні промислові генератори. Великі пекарні змушені пекти хліб на автономному живленні. Овочесховища спалюють сотні літрів дизеля щодоби. Такі додаткові витрати автоматично лягають на собівартість товару. Виробники активно шукають дієві варіанти оптимізації. Багато підприємств просто відмовляються від далеких перевезень. Продавати свіжий товар у межах свого регіону стало значно вигідніше.

Локальні ринки зараз отримують набагато більше фермерської продукції. Відмова від міжобласних маршрутів знижує логістичні витрати виробників. Держава при цьому продовжує контролювати націнки на базові соціальні товари. Хліб входить до цього переліку. Тому стрімких стрибків основних цінників не передбачається.