Через блекаути ціни підуть угору: Експерти прогнозують здорожчання до 30%

Тривалі відключення світла в Україні, які вже стали реальністю, здатні суттєво вплинути на вартість харчових продуктів і дохід українських родин. Експерти попереджають про великий ціновий стрибок у сегментах, які критично залежать від електроенергії, пише Главред.

За оцінкою фахівців, м'ясо та молочна продукція можуть подорожчати до 30%. Водночас, ціни на інші популярні продукти, зокрема картоплю, залишаться відносно стабільними.

30% здорожчання: Чому м'ясо та "молочка" у зоні ризику

Найбільший ціновий удар припаде на продукти, які вимагають безперебійного охолодження на всіх етапах виробництва та логістики — від ферми до полиці супермаркету.

Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук вважає, що молочна продукція та м’ясо можуть подорожчати до 30%.

Критична залежність від електрики пояснюється тим, що:

• Виробництво потребує постійної роботи обладнання.

• Зберігання цих продуктів вимагає безперервного живлення холодильних камер.
• Використання генераторів суттєво збільшує собівартість кінцевого товару через високу ціну пального.

Картопля та овочі: Дефіциту не буде, ціна зросте лише на кілька гривень

На відміну від м'яса та молочки, картопля та більшість овочів різкого стрибка цін не зазнають. Експерти вважають ці категорії значно менш вразливими до блекаутів.

Фахівчиня Світового банку розвитку плодоовочівництва Оксана Руженкова зазначила, що подорожчання картоплі буде мінімальним — лише на кілька гривень.

Чому овочі залишаються стабільними:

1. Сховища: Овочі менш чутливі до тимчасових перебоїв. Генератори в сховищах використовуються лише періодично, а не безперервно, що зменшує додаткові витрати.

2. Імпорт: Дефіциту не передбачається завдяки активному імпорту, який балансує внутрішній ринок.

Експерти попереджають: Чи повториться сценарій блекаутів 2022 року

Економічні прогнози тісно пов’язані з ризиками для енергосистеми. На жаль, експерти не виключають повторення найгіршого сценарію.

Фахівець енергетичної галузі Михайло Гончар вважає, що не можна виключати сценарій, подібний до блекаутів 2022 року. Він пояснює це тим, що ворог нині має більше засобів ураження та застосовує іншу тактику, що створює більші ризики для енергосистеми.

Це попередження є важливим контекстом, оскільки саме тривалі та непередбачувані відключення викликають найбільші логістичні та виробничі проблеми в аграрному секторі.

Суперечливі ціни: Що вже дорожчає, а що може подешевшати

Вже зараз на ринку фіксують зростання цін у двох сегментах, які залежать від енергоспоживання:

• Подорожчання: Тепличні огірки та хлібобулочні вироби.

Водночас, у молочній галузі спостерігаються суперечливі тренди. За прогнозом експерта Олени Жупінас, найближчим часом можуть подешевшати такі продукти, як сметана, вершки, сир і масло. Це означає, що, незважаючи на загальну цінову загрозу, окремі категорії молочної продукції можуть мати позитивну динаміку.

Як захистити свій бюджет

Головний висновок для споживачів: у зоні найбільшого фінансового ризику перебувають продукти, які критично залежать від електроенергії.

Щоб захистити свій бюджет, варто врахувати:

• Ризик: Планувати більші витрати на м'ясо та молочні продукти у разі посилення відключень світла.
• Стабільність: Немає потреби створювати запаси картоплі чи овочів, оскільки їхня ціна залишиться відносно стабільною завдяки імпорту та особливостям зберігання.