Апетитні відбивні з курячого філе: простий рецепт
Апетитні відбивні з курячого філе не потребують жодних складних інгредієнтів та дуже прості у приготуванні.
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
Інгредієнти:
- куряче філе – 600 г
- яйця (маленького розміру) – 2 шт.
- сметана – 1 ст. л.
- борошно – 2 ст. л. з вершком
- сіль, чорний мелений перець
- соняшникова олія для смаження
Відбивні з курячого філе: приготування
Читайте також: Перловка з м’ясом, грибами і овочами: простий та швидкий рецепт
Куряче філе необхідно нарізати на порційні шматки.
Готові порційні шматки відбиваємо спеціальним молотком.
Щоб при відбиванні куряче філе не прилипало до дошки і молотка, грудинку слід змочити у воді і помістити в чистий поліетиленовий пакет, після чого філе злегка відбити.
Відбиті шматки філе з обох боків посолити і поперчити.
В посудину розбити яйця, додати сметану, посолити та поперчити. Згодом цю суміш збиваємо вінчиком до однорідної маси.
На окрему тарілку необхідно висипати трохи борошна.
Кожен шматок грудинки добре запанірувати в борошні з обох боків. Після чого грудинку потрібно обмакати в яйці та викласти на сковорідку з добре розігрітою олією. Смажити на середньому вогні до рум’яної скоринки, приблизно по 5 хв. з кожного боку.
Відбивні готові. Нехай смакує вам та вашим рідним!