Апетитні картопляні зрази з капустою: простий рецепт смачної страви

Картопляні зрази – неймовірно смачна й апетитна страва, а ще вони дуже ситні, тому їх можна подавати як на обід, так і на вечерю.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Інгредієнти:

• Картопля – 1 кг
• Яйце – 1 шт.
• Квашена капуста – 500 гр
• Сіль – за смаком
• Перець – за смаком
• Олія – 100 мл
• Борошно – 2 ст. л

Картопляні зрази з капустою: приготування

1. Для приготування потрібно відварити картоплю та добре розім’яти. Коли картопля трохи охолоне, додати яйце, трохи солі та просіяне борошно. Добре все перемішати, вийде картопляне тісто.
2. Квашену капусту тушкуємо на рослинній олії 10-12 хвилин.
3. Наприкінці додати сіль та перець. 
4. З картопляного тіста акуратно сформувати коржі й покласти всередину 1 столову ложку начинки, защипуючи краї тіста.
5. Зрази можна запанірувати в борошні. А можна смажити та без панірування, але обов’язково на дуже добре розігрітій сковороді.
6. Обсмажити зрази на олії по 3-4 хвилини з кожного боку. Викласти їх на паперовий рушник.

Читайте також: В Україні суттєво подорожчають молочні продукти