Апетитні картопляні зрази з фаршем

event 12:37 Четвер 17 Листопадаа 2022 Суспільство

Зрази – це дуже смачна страва, яку з легкістю можна приготувати вдома. 

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Для того, щоб приготувати основу, найкраще використовувати картоплю. Вона надає страві особливої ніжності й легкості.

Ситною начинкою для таких зраз може слугувати фарш. Зрази із картоплі з фаршем готуються досить просто, проте мають чудовий смак. Якщо ви не хочете обсмажувати вироби на сковорідці, їх можна запекти в духовці.

Інгредієнти:

  • Картопляне пюре 6-8 шт.
  • Фарш свинячо-яловичий 500 г
  • Цибуля 1-2 шт.
  • Пшеничне борошно 4 ст. л.
  • Сіль за смаком
  • Яйця 1 шт.
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Вершкове масло 20 г

Приготування:

Картоплю треба відварити, потім вилити майже всю воду, додати трохи масла і розтовкти картоплю в пюре.

Далі необхідно зайнятися фаршем. Відправляємо його на сковорідку з олією, солимо, перчимо і смажимо до напівготовності.

Поки м’ясо смажиться, дрібно шаткуємо цибулю, після чого висипаємо її у фарш і обсмажуємо разом із м’ясом.

Коли пюре з картоплі охолоне, відправляємо туди яйце, вимішуємо, потім всипаємо борошно і робимо тісто.

Поверхню, на якій збираємося формувати зрази, присипаємо борошном. Завдяки цьому вироби відразу паніруватимуться.

Беремо трохи картоплі, формуємо своєрідну ковбаску, розрізаємо її на порційні частини, з яких ліпимо пласт, викладаємо начинку і робимо пиріжок.

Підготовлені зрази відправляємо до розігрітої ємності з олією та обсмажуємо, доки страва не буде готовою.

Останні новини
04.12.2022, Неділя
03.12.2022, Субота
02.12.2022, П’ятниця
01.12.2022, Четвер
30.11.2022, Середа
29.11.2022, Вівторок
28.11.2022, Понеділок
27.11.2022, Неділя
26.11.2022, Субота
Читати більше новинarrow_forward