Швидка закуска: як приготувати смачні та ситні вафлі зі свіжих кабачків

Доступні ціни на кабачки надають можливість експериментувати з новими стравами на їх основі. Одним з чудових варіантів літньої закуски, яка є ще й дієтичною, є кабачкові вафлі.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Час приготування цього блюда складає менше пів години. Оригінальний рецепт цього блюда був опублікований кулінарним блогером Anny Cooking на її сторінці в Instagram.

"У період, коли кабачки в сезоні, варто спробувати приготувати кабачкові вафлі. Це смачна дієтична страва, яка також може служити відмінною закускою", – рекомендує кулінар.

Інгредієнти на 8-10 вафель:

500 г кабачка (2 невеликих);
100 г твердого сиру;
1 яйце;
5 ст. л борошна;
1 ч. л розпушувача;
1 ст. л олії;
1 зубчик часнику або 1/3 ч. л сухого часнику;
сіль, перець, кріп, зелена цибуля.

Читайте також: Як зробити оладки зі свіжих кабачків на сніданок

Спосіб приготування:

Кабачки натріть на середній тертці, додайте приблизно 1/2 ч. л солі і залиште протягом 10 хвилин. Потім відіжміть кабачки від зайвої вологи;
Додайте до натертих кабачків яйце, тертий сир, борошно, розпушувач, а також нарізану зелень. Перемішайте усі інгредієнти;
Для однієї вафлі використовуйте 1 столову ложку тіста. Смажте її на розігрітій вафельниці до золотистого кольору. Час приготування може варіюватися залежно від вашої вафельниці;
Подавайте кабачкові вафлі зі сметаною.