Лінива вечеря: рецепт картопляної бабки по-польськи

Польська бабка з картоплі за цим легким та швидким рецептом є класичною польською стравою. Вона дуже смачна та ситна, пише UAportal.

Інгредієнти:

• Картопля – 1 кг
• Ковбаски для смаження з сиром – 400 г
• Свиняча грудинка – 150 г
• Цибуля – 2 шт.
• Кмин, насіння – 1 ч. л.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком

Читайте також: Бюджетно та просто: як приготувати крем-суп з плавлених сирків

Спосіб приготування:

1. Ковбаски та грудинку заморозьте за 30 хвилин до початку приготування, після чого поріжте ковбаски кружальцями товщиною 1 сантиметр.

2. Грудинку наріжте середніми кубиками та подрібніть цибулю.

3. Викладіть грудинку на сковорідку та витопіть жир. Злийте більшу частину жиру у миску та відставте.

4. На сковорідку викладіть ковбаски та цибулю, смажте 5 хвилин, вимкніть вогонь та додайте кмин.

5. На дрібній тертці натріть картоплю. Додайте витоплене сало, посоліть та додайте перець.

6. У змащену олією керамічну форму викладіть половину картопляної маси зверху викладіть ковбаски з грудинкою і цибулею, накрийте другою частиною картоплі. Випікайте при 200 °С протягом 50 хвилин.