Класика на новий лад: рецепт томатної окрошки

Поєднання хрумких свіжих овочів, яєць і томатного соку, створюють освіжаючий та поживний суп за простим рецептом, пише UAportal.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти:

• Картопля – 400 г
• Яйця курячі – 4 шт.
• Огірок – 2 шт.
• Редиска – 200 г
• Сік томатний – 1.5 л
• Базилік, гілочка – 15 г
• Зелень – за смаком
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком

Читайте також: Незвичний рецепт окрошки з копченим лососем

Спосіб приготування:

1. Помийте картоплю та зваріть її у шкірці півгодини. Охолодіть, наріжте кубиками. Яйця зваріть круто, охолодіть, дрібно наріжте.

2. Огірки, редис, базилік і зелень помийте та поріжте кубиками.

3. Все змішайте, посоліть, поперчіть і залийте охолодженим томатним соком. Прикрасьте зеленню.