Ідеально після застілля: рецепт курячого супу з плавленим сиром за 20 хвилин

Цей суп - справжній подарунок для любителів ситних і смачних супів. Він густий, насичений і має ніжний вершковий смак. Рецептом ділиться видання UAportal.

Інгредієнти:

Вода - 2,5 л
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Картопля - 3 шт.
Куряче філе - 1 шт.
Рис - 100 г
Лавровий лист - 2 шт.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Олія - 30 мл
Плавлений сир - 70 г
Зелень - 20 г

Читайте також: Як приготувати картоплю фрі з мінімальною кількістю олії: корисні поради

Приготування:

Овочі почистіть, помийте і наріжте шматочками. У киплячу підсолену воду покладіть цибулю, моркву, лаврові листи та картоплю. Доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні до напівготовності овочів.
Куряче філе помийте, наріжте кубиками, посоліть, поперчіть і обсмажте на олії до рум'яності, періодично помішуючи.
Тим часом у киплячий суп покладіть промитий рис і варіть до його готовності.
За кілька хвилин до готовності додайте в суп нарізані шматочки плавленого сиру та обсмажену курятину.
Подавайте готовий суп, посипавши подрібненою зеленню.