Десерт за 30 хвилин без випікання: рецепт чизкейку з лохиною

Цей ніжний, молочно-ягідний чизкейк за легким рецептом не потребує випікання і робиться з простих та доступних інгредієнтів, пише UAportal.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS

Інгредієнти:

• Пісочне печиво – 250 г
• Масло вершкове 73% – 110 г
• Какао-порошок – 2 ст. л.
• Сир кисломолочний 9% – 500 г
• Вершки 20% – 200 мл
• Цукрова пудра – 140 г
• Желатин – 30 г
• Вода – 100 мл
• Лохина – 250 г

Для глазурі

• Шоколад білий – 30 г
• Молоко 2,8% – 15 г

Читайте також: Ніжний банановий чизкейк зі смородиною: легкий рецепт

Спосіб приготування:

• Печиво подрібніть. Додайте до нього какао і перемішайте. Вершкове масло розтопіть та перемішайте з крихтою печива. Викладіть “корж” у роз’ємну форму для тортів. Утрамбуйте ложкою чи склянкою.

• Желатин висипте в 2 мисочки, залийте водою та залиште набухати.

• Збийте кисломолочний сир, вершки та цукрову пудру та розділіть вершкову суміш на дві однакові частини. В одну частину додайте лохину та збийте блендером.

• Желатин з однієї миски розтопіть на водяній бані, постійно помішуючи. Охолодіть та додайте у сирну суміш без ягід, перемішайте.

• Білу сирну суміш на корж та відправте холодильник до повного застигання.

• Візьміть набухлий желатин, що залишився, розтопіть на водяній бані та вилийте в ягідну суміш, перемішайте, вилийте на білий шар. Відправте до холодильника на ніч.

• Глазур: розтопіть шоколад з молоком, охолодіть та вилийте на холодний чизкейк.