Вареники з вишнями на пару

Що може бути кращим ніж вареники з вишнями? Правильно, нічого. Пропонуємо вам новий спосіб приготування цієї смакоти, який зробить страву соковитою і пишною.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти

• 300 г борошна;
• 200 мл кефіру;
• ½ ст. л цукру;
• ½ ч. л солі;
• ½ ч. л розпушувача;
• 300 г вишні (можна замороженої);
• 1 ст. л манної крупи;
• 10 г ванільного цукру;
• сметана для подачі.

Спосіб приготування

Просійте у миску 300 г борошна, додайте ½ ст. л цукру, ½ ч. л солі та ½ ч. л розпушувача. Перемішайте, щоб всі сухі інгредієнти рівномірно розподілилися в борошні.

Влийте 200 мл кефіру й замішайте м’яке тісто. Загорніть в харчову плівку і залиште на 20 хвилин.

Відкиньте на сито 300 г замороженої вишні, щоб стікала зайва волога. Потім висипте у миску і додайте 1 ст. л манної крупи та 10 г ванільного цукру.

Розкачайте тісто в пласт та склянкою виріжте кружечки. Наповніть кожен начинкою.

Акуратно защипніть тісто. Простежте, щоб не було дірок і начинка не випала під час приготування.

Викладіть вареники в пароварку і готуйте приблизно 20 хвилин.

Ми готували вареники в паровій печі Panasonic в режимі приготування хінкалі. Можна використовувати й звичайну пароварку.

Дістаньте вареники з парової духовки чи пароварки та за бажанням посипте цукром. Подавайте зі сметаною до смаку.