В Україні виготовлятимуть фіолетові чипси з особливої картоплі

Фахівці Інституту картоплярства НААН створили чимало дивовижних сортів картоплі. Зокрема сорт картоплі "Солоха" – перший український сорт з фіолетовим кольором шкірки й інтенсивно-синім (фіолетовим) кольором м’якоті, пише SEEDS.

Цей сорт стійкий до багатьох захворювань картоплі, врожайність такого сорту 30 – 35 т/га. Про це повідомили в Інституті картоплярства.

"Наш сорт “Солоха" вже пройшов технологічні випробування, і компанія “Чипси Люкс” зацікавилася ним, щоб через два роки почати виробляти фіолетові чипси. Ми будемо першими в Україні, щодо виробництва фіолетових чипсів з української картоплі", – йдеться у повідомленні інституту.

Читайте також: У Чехії планують збільшити виплати українським біженцям

Наразі науковці інституту випробовують сорти на придатність до переробки, зокрема на чипси.