Пиріг до чаю Райська насолода: неймовірно смачний рецепт

Готуємо смачний і повітряний пиріг з незрівнянним смаком. Цей рецепт придумали дуже давно для любителів лимонів та апельсинів.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS

Лимонний пиріг стане справжньою паличкою виручалочкою для ваших гостей. Готувати його не так складно, але смак залишиться на все життя.

Як приготувати пиріг з лимоном - рецепт

Вам потрібно:

• Масло вершкове - 2 пачка
• Борошно - 350 гр
• Олія - 2 столові ложки
• Яйця - 2 шт
• Лимон - 2 шт
• Апельсин - 1 шт
• Цукор

Приготування:

Тісто можна замістити для лимонного пирога самим або купити готове для випічки.

Лимони та апельсин помити та проварити в киплячій воді, щоб вся гіркота зі шкірки пішла. Варити лимони та апельсин приблизно 5 хвилин.

Дістати та дати охолонути на паперовому рушнику.

Нарізаємо апельсин та лимони шматочками, прибрати всі кісточки.

Подрібнити все в блендері лимони та апельсини з цукром.

Щоб лимони не гірчили, трохи шкірку можна зрізати.

Цукру додавайте за смаком. Можна від 4 столових ложок.

Розтопити 100 гр вершкового масла, збити 1 яйце та додати до лимонної суміші. Все перемішати та дати постояти 5 хвилин.

Борошно висипати в глибоку миску. Вершкове масло порізати кубиками та додати до борошна.

Читайте також: Чому не можна підмітати в будинку після заходу сонця: небезпечні прикмети

Робимо з борошна та масла крихту, поступово наливаючи 1 склянку холодної води.

Додати трохи олії та замістити еластичне тісто руками.

Скачати тісто на лимонний пиріг в кульку, відправити в холодильник на 20 хвилин.

Поки тісто в холодильнику, кілька разів помішуйте лимонну начинку для пирога.

Розігріти духовку до 180 градусів.

Тісто розділити на дві частини та розкачати в тонку кулю.

Форму для випікання застелити пергаментом, перекласти одну частину, далі вилити всю начинку та відразу накрити другим шаром тіста.

Акуратно та щільно закрити всі краї, щоб начинка не вибігла з лимонного пирога.

Змастити тісто яйцем, обов'язково виделкою зробити дірочки та випікати лимонний пиріг 40 хвилин до золотистої скоринки.