Котлети з консервованою сардиною та картоплею

Котлети з консервів — смачний варіант, коли придбати свіжу рибу чи м’ясо немає змоги. Завдяки широкому вибору консервів ви можете приготувати котлети зі скумбрії, сардини, лосося, тунця тощо.

Перевірені та актуальні новини з фронту БАЙРАКТАР NEWS.

Деталі: Цікаво, що на смак готових котлет впливатимуть не лише різні види риби, але й методи консервування. Так, наприклад, котлети з риби, закритої в олії, вийдуть більш жирними, але соковитішими. Котлети можна запекти в духовці під соусом або просто підсмажити на сковороді — обирайте оптимальний для вас варіант.

Інгредієнти:

• Картопля - 5 шт.
• Сардини в олії - 200 г
• Часник, зубчики - 2 шт.
• Лавровий лист - 2 шт.
• Масло вершкове - 30 г
• Сіль - за смаком
• Перець чорний мелений - за смаком
• Спеції - за смаком
• Цибуля ріпчаста - 60 г

Спосіб приготування: 

Крок 1/5

На невеликому вогні розігрійте сковороду, додайте масло. Дрібно наріжте цибулю та часник. Пасеруйте на сковороді кілька хвилин. Додайте спеції.

Крок 2/5

Додайте в сковороду дрібно нарізану картоплю. Готуйте протягом 5 хвилин.

Крок 3/5

Додайте шматочки риби та лавровий лист, добре перемішайте. Влийте пів склянки води (краще окропу) та тушкуйте під кришкою протягом 15 хвилин.

Крок 4/5

Вийміть лавровий лист, отриману суміш складіть у велику миску.

Крок 5/5

Розімніть масу з допомогою товкачки для пюре. За потреби додайте спеції, сіль та перець. Сформуйте невеликі котлетки та обсмажте на сковороді до готовності. Котлетки можна попередньо обваляти в панірувальних сухарях.