Готуємо домашню лазанью: легкий рецепт

Лазанья – це класична страва італійської кухні, яка складається з шарів сухих листів тіста, фаршу, соусу та сиру. Це ситна та дуже смачна страва, яку можна готувати для всієї родини або для вечірки з друзями.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти:

• 500 грамів м’ясного фаршу (яловичини або свинини)
• 1 цибуля, нарізана
• 2 зубчики часнику, нарізані
• 1 склянка томатного соусу
• 1 склянка води
• 2 ст.л. оливкової олії
• 1 лавровий лист
• сіль та свіжомелений чорний перець за смаком
• 250 грамів сухих листів лазаньї
• 2 склянки твердого сиру, натертого
• 1 склянка сиру рікота
• 1 яйце
• 1/4 склянки нарізаних свіжих трав (базиліку, орегано, петрушки)

Приготування:

• Нагрійте духовку до 180 градусів.
• На сковороді розігрійте оливкову олію та обсмажте цибулю та часник до м’якості, додайте м’ясний фарш та смажте до готовності.
• Додайте томатний соус, воду, лавровий лист, сіль та перець до смаженого фаршу. Доведіть до кипіння, зменште вогонь та готуйте протягом 10 хвилин.
• У між часом, в каструлі, приготуйте сухі листи лазаньї відповідно до інструкції на упаковці.
• У іншій мисці змішайте нарізаний сир рікота, яйце, сіль та перець. Додайте свіжі трави та перемішайте.
• В смажений фарш додайте приготовлені листи лазаньї та перемішайте, щоб листи були повністю покриті соусом.
• У склянці для запікання розташуйте шар листів лазаньї з фаршем, потім рівномірно розподіліть суміш з сиром та повторіть процес, створюючи шари.
• Поставте склянку у духовку та запікайте протягом 30-35 хвилин, або доки верхня частина стане золотистою та хрусткою.
• Дайте лазаньї трохи остудитися перед подачею. Прикрасьте свіжими травами та подавайте зі свіжим салатом або гарніром за смаком.

Читайте також: Паста з куркою та грибами: простий рецепт смачної вечері

Поради:

• Стежте за тим, щоб шари були рівномірними та щільно вкладені один на одного, щоб не отримати лазанью з пустотами.

• Якщо ви використовуєте м’ясний фарш, додайте до нього деякі спеції за смаком, наприклад, базилік, орегано або петрушку, щоб зробити фарш ще смачнішим.