Домашній зефір: смачний та простий рецепт

event 11:39 Середа 30 Березня 2022 БЛОГ

Домашній зефір простий у приготуванні і потребує мінімум інгредієнтів. Фактично, це желатин, ванілін, сироп та яйця. 

Перевірені та актуальні новини з фронту БАЙРАКТАР NEWS.

Ви навіть можете зберігати такий зефір в холодильнику протягом декількох днів, щоб додати його в каву чи гарячий шоколад. Перевага домашнього зефіру полягає не лише в тому, що ви точно знаєте, що у його складі — можна приготувати ці солодощі разом з дітьми й поекспериментувати з їх формою. Малечі точно сподобається така розвага.

Інгредієнти: 

  • Цукор- 300 г
  • Цукрова пудра – 180 г
  • Яєчні білки – 4 шт.
  • Желатин – 5 ст. л.
  • Ванільний екстракт – 4 ч. л.
  • Вода – 1 склянка
  • Сироп кукурудзяний – 5 г

Спосіб приготування:

Крок 1/6

Розчиніть желатин у половині склянки води (або як написано в інструкції).

Крок 2/6

У каструлю додайте пів склянки води з цукром і сиропом. Готуйте, поки не почне кипіти, постійно помішуючи. Слідкуйте за тим, щоб цукор повністю розчинився.

Крок 3/6

Влийте суміш до желатину. Гарненько перемішайте і дайте настоятися приблизно 7 хвилин.

Крок 4/6

Збийте яєчні білки до піків. У збиті білки введіть суміш желатину та цукру. Акуратно перемішайте інгредієнти лопаткою.

Крок 5/6

Вилийте суміш на пласке деко. Рівномірно розподіліть по поверхні. Поставте деко в холодильник на 2-3 години.

Крок 6/6

Рівну пласку поверхню посипте цукровою пудрою. Переверніть деко та викладіть готовий зефір на цю поверхню. За допомогою ножа виріжте бажану форму зефіру. Смачного!

Останні новини
03.10.2022, Понеділок
02.10.2022, Неділя
01.10.2022, Субота
30.09.2022, П’ятниця
29.09.2022, Четвер
28.09.2022, Середа
27.09.2022, Вівторок
26.09.2022, Понеділок
25.09.2022, Неділя
24.09.2022, Субота
Читати більше новинarrow_forward