Деруни танутимуть у роті: 5 хитрощів приготування смачної страви
![](https://chasdiy.org/wp-content/uploads/2023/07/deruny.jpg?x37420)
Золотисті хрусткі деруни – це чудова ситна українська страва. А ще якщо додати до них зелень і сметану, то частування, взагалі, в рази стане смачнішим і ароматнішим, пише Prosto Way.
УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.
Але як готувати картопляні оладки, щоб вони завжди виходили відмінними? Тут треба знати кілька хитрощів, які дозволять дивувати домочадців смачними стравами.
Хитрість 1
Якщо хочеться отримати тонкі і хрумкі деруни, то краще вибирати білі сорти картоплі з малою кількістю крохмалю. Для більш пишних та соковитих драників треба брати жовті сорти.
Хитрість 2
Натирати картоплю треба за допомогою тертки. Блендер використовувати не варто, а інакше вийдуть сухі та жорсткі деруни.
Хитрість 3
Зайву вологу з натертої картоплі слід видалити, але не варто чекати доти, доки вона виділиться у великій кількості.
Хитрість 4
Яйця бажано не додавати в картопляну масу. Це позбавить деруни приємного хрускоту, загубиться легкість.
Читайте також: Деруни з кабачків: легка та дієтична страва за 15 хвилин
Хитрість 5
Перед смаження сковороду краще змастити не маслом, а салом. Страва вийде більш рум’яною та апетитною.
![](https://chasdiy.org/wp-content/uploads/2024/01/japan-392x272.png?x37420)
У Японії чоловіка засудили до смертної кари за підпал аніме-студії
![mobilization](https://chasdiy.org/wp-content/uploads/2023/07/mobilization-392x272.jpg?x37420)
ВР планує продовжити воєнний стан та мобілізацію до листопада
![курс валют](https://chasdiy.org/wp-content/uploads/2020/09/dollar1-1-392x272.jpg?x37420)