Бюджетний супчик “Затирка” з куркою: простий рецепт

event 13:20 Середа 30 Березня 2022 БЛОГ

Смачний, ніжний, а головне — бюджетний супчик “Затирка” можна швидко приготувати і добре наїстися.

Перевірені та актуальні новини з фронту БАЙРАКТАР NEWS.

Деталі: Затирка — це такі невеличкі кульки тіста різного діаметра, наче шліфовані камінці у супі. Власне тісто затирається, тому і суп має назву “Затирка”.

Інгредієнти:

  • Куряче філе – 1 шт.
  • Вода – 2 л
  • Сіль – за смаком
  • Цибуля – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Картопля – 4 шт.
  • Яйця – 1 шт.
  • Борошно пшеничне – 130 г
  • Перець чорний мелений – за смаком
  • Зелень – за смаком

Спосіб приготування:

Крок 1/7

Промийте та просушіть м’ясо. Наріжте кубиками. Покладіть у кастрюлю, залийте водою та поставте варитися. У разі потреби знімайте пінку.

Крок 2/7

Очистьте та помийте овочі.

Крок 3/7

Цибулю та картоплю наріжте кубиками, моркву натріть на грубій тертці.

Крок 4/7

Обсмажте цибулю та моркву на олії кілька хвилин, додайте картоплю і ще обсмажте кілька хвилин, додаючи сіль та перець.

Крок 5/7

Пересипте овочі з піджаркою у курячий бульон і варіть до готовності картоплі (приблизно 15-20 хвилин).

Крок 6/7

Зробіть затирку. До просіяного борошна додайте яйце, сіль і замішайте спочатку ложкою, а далі руками. Після цього ще просійте все через сито (щоб позбутися залишків борошна).

Крок 7/7

Затирку викладіть у суп, постійно помішуючи, проваріть 5 хвилин. Додайте зелень.

Останні новини
03.10.2022, Понеділок
02.10.2022, Неділя
01.10.2022, Субота
30.09.2022, П’ятниця
29.09.2022, Четвер
28.09.2022, Середа
27.09.2022, Вівторок
26.09.2022, Понеділок
25.09.2022, Неділя
24.09.2022, Субота
Читати більше новинarrow_forward