Бананові кекси: легкий рецепт

Кекси – це смачний та простий десерт, який можна приготувати вдома зі звичайних інгредієнтів. Одним з найпопулярніших видів кексів є бананові, вони не тільки смачні, але й корисні завдяки вмісту бананів, які багаті на вітаміни та мінерали.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти:

• 2 склянки муки
• 1 чайна ложка соди
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/2 чайної ложки кориці
• 4 дозрілі банани
• 1/2 склянки масла (розтопленого)
• 3/4 склянки цукру
• 2 яйця
• 1 чайна ложка ванільного екстракту

Приготування:

• Нагрійте духовку до 180 градусів та підготуйте форму для кексів, змащуючи її маслом або покриваючи папером для запікання.
• У великій мисці змішайте муку, соду, сіль та корицю.
• У іншій мисці розіб’ємо банани, додаємо розтоплене масло, цукор, яйця та ванільний екстракт. Змішуємо до однорідної маси.
• Додаємо суміш з бананами до мішанки з мукою та змішуємо до однорідної консистенції.
• Розподіляємо тісто у підготовлені форми для кексів, заповнюючи кожну форму на 2/3 від її об’єму.
• Печемо кекси в духовці приблизно 20-25 хвилин або доки зубочистка, вставлена в середину кекса, не виходить чистою.
• Виймаємо кекси з духовки та дозволяємо їм охолонути перед подачею.

Читайте також: Морквяні кекси: швидкий та смачний рецепт

Поради:

• Додайте у тісто яйця одне за одним, ретельно перемішуючи кожен раз, щоб отримати повітряне тісто.
• Не забувайте просіювати борошно, щоб уникнути комочків у тісті.
• При запіканні, не відкривайте духовку раніше ніж через 20-25 хвилин, щоб кекси не опустились.