Як прожити понад 100 років: секретами ділиться дієтолог, якому вже 101

Американський лікар-дієтолог Джон Шарффенберг, якому нещодавно виповнилося 101 рік, не лише досяг надзвичайного віку, а й зберіг активність та ясність розуму. Його секрети довголіття прості й водночас надзвичайно ефективні. Усе життя він дотримувався певних принципів — і ділиться ними на власному YouTube-каналі Viva Longevity.

Джон Шарффенберг. Фото: з YouTube

Жодного куріння

Ще у молодості Шарффенберг прийняв рішення ніколи не брати до рук сигарети — і залишається відданим цій обіцянці все життя. Він переконаний, що саме ця звичка (а точніше — її відсутність) стала однією з причин його довголіття.

Алкоголю — ні

На думку лікаря, ідея про користь невеликої кількості алкоголю — лише популярний міф. Він повністю виключив спиртне зі свого життя, адже вважає: навіть малі дози можуть збільшити ризик виникнення онкологічних захворювань. Його погляди підтверджуються сучасними дослідженнями у сфері онкології.

Обмеження цукру

Доктор радить зменшити присутність цукру в повсякденному меню. Надмірне його споживання, за його словами, провокує появу зайвої ваги та проблем із зубами. Замість традиційних десертів Шарффенберг обирає альтернативи: наприклад, замінює солодкий сироп на домашній крем з кеш’ю, бананів і ягід — смачний, корисний і безпечний для здоров’я варіант.

Активність щодня

На його думку, постійний рух — ключовий фактор гарного самопочуття. Для цього не обов’язково виснажувати себе спортом: достатньо ходити пішки або працювати на городі. Сам він роками доглядав за великою садовою ділянкою, де вирощував ягоди, виноград і фрукти — це тримало тіло в тонусі й підтримувало активність.

Стабільна вага

Шарффенберг дотримується принципів інтервального голодування: у нього лише два прийоми їжі на день — сніданок і обід, а від вечері він відмовився. Такий режим, за його словами, допомагає не лише зберігати нормальну вагу, а й позитивно впливає на самопочуття та здоров’я загалом.

Перевага рослинній їжі

Він уже понад вісім десятиліть дотримується вегетаріанського харчування. Основу його меню складають овочі, фрукти, картопля, горіхи й насіння. Молочні продукти та яйця вживає лише зрідка, а м’ясо виключив ще у молоді роки. Така дієта, на його переконання, сприяє довголіттю.

Менше насичених жирів

Шарффенберг наголошує на важливості легкого для організму харчування. Він радить зменшити кількість продуктів, багатих на насичені жири, на користь більш збалансованої рослинної їжі. Його позиція звучить чітко: «Оптимальне харчування — вегетаріанське. Молюся, щоб кожен з вас обрав здоровий шлях життя».

Висновок

Життєві принципи доктора Шарффенберга — це не тимчасова дієта чи жорсткі обмеження, а стиль життя, що базується на помірності, усвідомленому виборі й щоденній турботі про себе. Його приклад надихає — і доводить, що довге життя можливе, якщо кожного дня робити правильні кроки.