Кисломолочний сир не для всіх: кому він може нашкодити

Лікарі радять обмежити вживання кисломолочного сиру людям із непереносимістю лактози, особливо якщо після його споживання з’являється дискомфорт, повідомляє Ukr.Media.

Також медики наголошують, що при проблемах із нирками важливо зменшити споживання білка, у тому числі й білка, що міститься в сирі. Навіть здоровим людям слід контролювати розмір порцій.

Лікарі підкреслюють: будь-які продукти, навіть найкорисніші, варто вживати помірно.

Індекс цукру в крові слід враховувати тим, хто хворіє на діабет, а здоровим людям це не повинно викликати занепокоєння.

Помірне споживання жирного кисломолочного сиру може позитивно впливати на якість сну і сприяти схудненню, пояснюють гастроентерологи. Це пов’язано з амінокислотою триптофаном, яка міститься у продукті.

Серед експертів у галузі харчування й медицини тривають дискусії щодо користі й шкоди молочних продуктів. Одні вважають молоко важливим джерелом життєво необхідних речовин, інші ж стверджують, що відмова від молочних виробів покращує самопочуття та стан організму.

Дослідження Національної медичної бібліотеки США показують, що близько 65% людей у світі мають обмежену здатність переробляти лактозу — молочний цукор. У багатьох спостерігається повна непереносимість цього вуглеводу. Крім того, білок казеїн часто визнають шкідливим для організму людини. Через це вживання молочних продуктів може викликати здуття, біль у животі та інші неприємні симптоми, що у різних людей проявляються по-різному.