Його краще не купувати: назвали найгірше морозиво в українських магазинах

З настанням тепла морозиво знову заполонило полиці магазинів: на будь-який смак — з шоколадом, ягодами, вершкове, пломбір, навіть без цукру. Але серед цього різноманіття ховається й те, що краще оминути, пише РБК.

Яке морозиво варто залишити на полиці?

Фахівці з безпеки харчових продуктів застерігають: деякі види морозива можуть не тільки розчарувати смаком, а й нашкодити здоров’ю.

Мова про морозиво з рослинними жирами. Здавалося б, нічого страшного — але насправді це лише дешева заміна натуральних вершків, які мають бути основою справжнього пломбіру. Виробники часто додають пальмову чи кокосову олію — дешеві, але абсолютно даремні для організму жири, які знижують собівартість виробу.

Чому морозиво з рослинними жирами — найгірший вибір?

• Містить трансжири, які підвищують ризики серцево-судинних хвороб.

• Не має молочних жирів, а значить, організм не отримає ні кальцію, ні якісного білка.
• Переповнене ароматизаторами, барвниками та стабілізаторами, що лише маскують відсутність справжніх інгредієнтів.

Найчастіше таке морозиво продають у дешевих вафельних стаканчиках, трубочках чи на паличках. Пакування зазвичай яскраве й привабливе, але на звороті дрібним шрифтом ви знайдете написи: «замінник молочного жиру» або «рослинні жири».

Як обрати якісне морозиво?

• Завжди читайте склад. Ідеально — якщо на упаковці зазначено, що продукт виготовлений за ДСТУ 4733:2007. Цей державний стандарт передбачає використання виключно натуральних інгредієнтів: молока, вершків, масла, яєчних жовтків.

• У справжньому пломбірі має бути не менше 12% молочного жиру — саме він надає йому ніжної текстури й насиченого смаку.
• Якщо ж бачите в складі «рослинні жири», «замінник молочного жиру» чи «комбінований продукт» — відкладіть таке морозиво назад на полицю.

Обираючи справжнє морозиво, ви не лише насолодитеся його смаком, а й подбаєте про своє здоров’я.