Фахівчиня розповіла про користь сала для організму

Один з найкорисніших і найпростіших продуктів – сало, в якому багато корисних жирів. Їсти його фахівці радять у сирому вигляді, можна з гірчицею та хроном. 

Перевірені та актуальні новини з фронту БАЙРАКТАР NEWS.

Деталі: Дієтологиня Оксана Скиталінська пояснила на своїй сторінці в Instagram, чи можна їсти сало щодня і в яких кількостях.

Користь сала

1. У салі до 45% олеїнової к-ти (в оливковій 64%), яка не окислюється, а оскільки входить до складу клітинних мембран, організм довше залишається здоровим, повільніше старіє і зношується.

2. Сало витримує нагрівання без утворення шкідливих сполук.

3. Сприяє утворенню жовчі, корисне при гіпотонії жовчного міхура.

4. Має жовчогінну дію, запобігає застою в жовчному міхурі.

Коментар: "Вранці жовч у всіх людей пересичена холестерином і має літогенні властивості, тому добре з'їсти шматочок сала саме зранку", – радить дієтологиня.

Читайте також: Негативні риси характеру жінок за знаком Зодіаку, через які відвертаються чоловіки

5. Виведення радіонуклідів.

6. У салі, як і в оливковій олії, мало "запальної" лінолевої кислоти, якої багато в рослинних оліях, що швидко окислюються (соняшниковій, кукурудзяній, та ін.).

7. У салі міститься арахідонова кислота, яка входить до складу клітинних мембран і необхідна для роботи ферментів серцевого м'яза.

Скільки можна з'їсти за день

Коментар: "1/3-1/2 сірникової коробочки, сире та проморожене", – підсумувала фахівчиня.