Експерти назвали найкорисніші горіхи, які варто додати до щоденного раціону

Тривалий час існувала думка, що горіхи під час дієти – табу, адже вони містять багато жирів і калорій. Однак сучасні наукові дослідження доводять протилежне, пише Daily Mail.

Зокрема, експеримент показав: молоді люди, які снідали 50 г волоських горіхів, упродовж дня відчували себе енергійнішими, а також демонстрували кращі результати у тестах на пам’ять та швидкість реакції.

Інше дослідження, що стосувалося контролю ваги, засвідчило: додавання горіхів у раціон навіть при обмеженні калорій не заважає схудненню. Навпаки — учасники, які вживали горіхи, подекуди худнули швидше, ніж ті, хто їх уникав.

Це не перший випадок, коли вчені відзначають користь цього продукту. Раніше дослідження пов’язували споживання горіхів зі зниженням ризику діабету, серцево-судинних хвороб, покращенням роботи мозку та навіть підвищенням фертильності.

Попри це, багато людей і досі з осторогою ставляться до горіхів, вважаючи, що калорійність переважує користь. Дієтологи ж наголошують: все зовсім навпаки.

«Організм не засвоює всі калорії з горіхів. Тому їхній вплив на вагу набагато менший, ніж у більшості жирних продуктів», — пояснює дієтолог Грейс Кінгсвелл.

Експерти радять щодня з’їдати жменю горіхів: це джерело клітковини, білка, корисних жирів, антиоксидантів і мінералів. Волоські горіхи особливо багаті на омега-3 та поліфеноли, бразильські — на селен, який важливий для здоров’я щитоподібної залози, а мигдаль містить велику кількість клітковини (до 4 г у 30 г продукту), що позитивно впливає на травлення й імунітет.

Також корисним варіантом вважають горіхове масло — наприклад, з мигдалю чи фісташок. На відміну від традиційного арахісового, воно містить більше білка, клітковини та «правильних» жирів.