Чому не можна застеляти дно форми фольгою

event 10:55 Четвер 21 Грудня 2023 Дім-Сад

Вік живи — вік учись. Мало хто знає, але не застеляти дно форми фольгою. Це може суттєво вплинути на час приготування страви та якість запечених продуктів, пише prostoway.

Багато хто використовує алюмінієву фольгу, щоб не відмивати потім форму або деко від залишків жиру і пригорілого тіста. Однак цей матеріал відбиває тепло, через що страва може сильно пригоріти.

Для захисту форми від забруднень краще стелити пекарський папір (пергамент). Фольга ж використовується для приготування м’яса, риби, птиці, овочів. Продукти повністю загортаються в металевий лист і запікаються у власному соку, як в рукаві.

Читайте також: Для чого потрібно збирати яєчну шкаралупу: дачникам на замітку

Якщо ви застелете дно форми для випічки пирога, наприклад, то умовно збільшите температуру і випічка буде зверху сирою, а дно внизу чорною.

Останні новини
05.05.2024, Неділя
04.05.2024, Субота
03.05.2024, П’ятниця
02.05.2024, Четвер
01.05.2024, Середа
30.04.2024, Вівторок
29.04.2024, Понеділок
Читати більше новинarrow_forward