Рецепт смачної куті з рису

Кутя являє собою традиційну обрядову страву із відварених злаків. Найчастіше її готують із пшениці, однак роблять також із рису, сочевиці, з гречки та інших круп.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Кутя з рису

Довгозернистий пропарений рис – 300 г

Чорнослив – 50 г

Горіхи – 50 г

Мед – 2 ст. л.

Мак – 3 ст. л.

Читайте також: Смачна різдвяна кутя з булгура

Приготування

1. Промийте рис до чистої води та висипте в сотейник. Залийте водою в пропорції 1:2. Варіть 5 хвилин після закипання, потім вимкніть вогонь, накрийте кришкою сотейник і дайте постояти 15 хвилин.
2. У цей час висипте мак в сотейник та залийте окропом, залиште на 10 хвилин, а потім відкиньте на дрібне сито, щоб рідина стекла, мак не перемелюйте.
3. Чорнослив наріжте дрібним кубиком, а горіхи порубайте ножем.
4. У сотейник з рисом додайте запарений мак, чорнослив, волоські горіхи та мед. Перемішайте всі інгрідієнти.