Незвичне брауні з кабачком: неординарне рішення
Для любителів чогось незвичного настала ідеальна пора – дозрівання кабачків та гарбузів. Окрім вже звичних для нас гарбузових каш та оладок, можна приготувати й смачний десерт. Що, якщо додати кабачок до брауні? Ми знайшли рецепт, який сподобається кожному.
УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.
Інгредієнти:
Для брауні
- натертий кабачок — 1,5 чашки
- вершкове масло — 0,25 чашки
- коричневий цукор — 0,75 чашки
- несолодкий какао-порошок — 2/3 чашки
- сіль – 0,25 ч. л
- кавові гранули – 1 ст. л
- розпушувач – 0,5 ч. л
- яйця — 3 шт.
- ваніль – 2 ч. л
- борошно — 0,5 скл
- шоколадна крихта — 3/4 скл
Для глазурі
- шоколадна крихта — 3/4 ст
- густі вершки — 0,25 ст.
Спосіб приготування:
Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть форму папером, змастіть маслом.
Олію розігрівайте в каструлі на середньому вогні до карамельного кольору, приблизно 5-10 хвилин.
У велику миску налийте підрум’янене вершкове масло разом із цукром, какао-порошком, сіллю, гранулами розчинної кави та розпушувачем. Перемішайте до однорідності й дайте постояти 5 хвилин або поки суміш не охолоне.
Додайте яйця і ваніль і перемішайте, поки тісто не набуде приємного блиску.
Змішайте борошно, терті кабачки та шоколадну стружку.
Вилийте тісто в форму і випікайте протягом 25 хвилин.
Повністю остудіть і перекладіть на тарілку
Глазур
Додайте шоколадну стружку та густі вершки в миску, що підходить для мікрохвильової печі. Нагрівайте інтервалами по 15 секунд до повного розчинення.
Дайте ганашу охолонути протягом 2-3 хвилин. Вилийте на брауні та рівномірно розрівняйте.
Читайте також: Медики назвали продукти, які не можна їсти вранці
Поставте готовий десерт у холодильник, щоб глазур застигла.