Незвичне брауні з кабачком: неординарне рішення

Для любителів чогось незвичного настала ідеальна пора – дозрівання кабачків та гарбузів. Окрім вже звичних для нас гарбузових каш та оладок, можна приготувати й смачний десерт. Що, якщо додати кабачок до брауні? Ми знайшли рецепт, який сподобається кожному.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти:

Для брауні

• натертий кабачок — 1,5 чашки
• вершкове масло — 0,25 чашки
• коричневий цукор — 0,75 чашки
• несолодкий какао-порошок — 2/3 чашки
• сіль – 0,25 ч. л
• кавові гранули – 1 ст. л
• розпушувач – 0,5 ч. л
• яйця — 3 шт.
• ваніль – 2 ч. л
• борошно — 0,5 скл
• шоколадна крихта — 3/4 скл

Для глазурі

• шоколадна крихта — 3/4 ст
• густі вершки — 0,25 ст.

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть форму папером, змастіть маслом.

Олію розігрівайте в каструлі на середньому вогні до карамельного кольору, приблизно 5-10 хвилин.

У велику миску налийте підрум’янене вершкове масло разом із цукром, какао-порошком, сіллю, гранулами розчинної кави та розпушувачем. Перемішайте до однорідності й дайте постояти 5 хвилин або поки суміш не охолоне.

Додайте яйця і ваніль і перемішайте, поки тісто не набуде приємного блиску.

Змішайте борошно, терті кабачки та шоколадну стружку.

Вилийте тісто в форму і випікайте протягом 25 хвилин.

Повністю остудіть і перекладіть на тарілку

Глазур

Додайте шоколадну стружку та густі вершки в миску, що підходить для мікрохвильової печі. Нагрівайте інтервалами по 15 секунд до повного розчинення.

Дайте ганашу охолонути протягом 2-3 хвилин. Вилийте на брауні та рівномірно розрівняйте.

Читайте також: Медики назвали продукти, які не можна їсти вранці

Поставте готовий десерт у холодильник, щоб глазур застигла.